Foto: On The Rocks
Yes! Het is weer vrijdag! Toch wel één van onze favoriete dagen van de week, want: tijd voor Leuke Dingen! We hebben weer een flinke lijst met toffe duurzame tips voor je verzameld en zo hopen we je weer lekker groen het weekend in te sturen. Heb je je Leuke Groene Dingen lijstje al gedownload? Dan kun je daarop je plannen noteren :) Veel leesplezier!
– Dit artikel is geschreven in samenwerking met Zonnatura – Hoewel wij op ontbijtgebied graag flink uitpakken, denk pannenkoeken, baked oats of bananenbrood, houden we het ook vaak genoeg lekker simpel. Die vraag krijgen we namelijk wel eens: “maar maken jullie dan altijd van die uitgebreide maaltijden in de ochtend?” Nee joh, daar hebben wij ook geen tijd voor en ook heus niet altijd zin in. Dat is meer iets voor het weekend. Vooral op de dagen dat wij buiten de deur werken (de Groene Meisjes is nog niet onze volledige baan, op dit moment,) houden we het heel eenvoudig. Makkelijke en snelle ontbijtjes for the win!
‘Veganism is not a sacrifice. It is a joy.’ – Gary L. Francione.
Regelmatig krijgen van mensen uit onze omgeving de vraag of veganistisch leven niet enorm moeilijk is. Of ingewikkeld. Of vermoeiend. Nog regelmatiger krijgen wij de opmerking ‘ik zou het je niet nadoen!’ te horen. Wij antwoorden altijd met een opgewekt ‘het is helemaal niet zwaar hoor!’ en dat menen we ook. Voor ons is vegan leven geen opoffering. Althans, niet meer.
Toen we in september in New York waren, gingen we maar liefst twee keer eten bij ByChloe – het fantastische vegan restaurant van Chloe Coscarelli. Toen we jullie via Instagram lieten weten dat we daar waren geweest, ontploften onze telefoons ongeveer. Wat bleek? Chloe is razend populair en dat hadden wij eigenlijk helemaal niet zo door. Toen Chloe op één van de avonden haar entree maakte in het restaurant, zagen we wel heel veel mensen heel erg fangirlen… maar dat zoveel mensen in Nederland haar kennen? Dat wisten we niet. Anyhow, dat fangirlen is helemaal terecht, want wat is Chloe leuk!
Foto: Lisa Kunst
Wow, deel 4 alweer! Gaat het goed met de Vegan Challenge? We zijn benieuwd! Er blijven nog steeds vragen binnenkomen, dus wij gaan vrolijk door met beantwoorden. Volgende week is het de laatste maandag van oktober en dus ook de laatste keer dat we dit artikel online plaatsen. We gaan alle vragen bundelen en op een overzichtelijke manier archiveren, zodat we mensen naar deze artikelen kunnen verwijzen wanneer ze vragen hebben. Over een half jaar is de Vegan Challenge weer en het zou maar eens zo kunnen dat we deze rubriek dan weer nieuw leven inblazen! Stel dat er tussendoor nog heel veel vragen binnenkomen, dan kunnen we natuurlijk altijd tussendoor nog een extra ‘De Groene Meisjes beantwoorden vragen over vegan leven’ artikel doen. Voor nu: deel 4. Er zijn weer goede vragen gesteld en we hopen jullie weer een stukje verder op gang te helpen!