2015

Vegan Kip Korma

Ik (J) krijg vaak de vraag waar ik de inspiratie voor de recepten vandaan haal. Eigenlijk overal vandaan! Blogs, tijdschriften of maaltijden die ik in een restaurant eet. Het leukste vind ik om een “vlees-recept” te veganizen. Zo is ook dit recept voor een vegan kip Korma ontstaan. Ik kwam een recept tegen voor kip Korma op de website van AH: een curry met griekse yoghurt en kip. Omdat wij geen zuivel eten, koos ik een plantaardig alternatief voor yoghurt en de kip verving ik door kikkererwten en aardappel te gebruiken. Het resultaat was verrassend goed!
Lees verder Vegan Kip Korma →

2015

Biologisch restaurant GYS (Utrecht)

Vorige week werden we door een heel leuke lezer uitgenodigd om te komen eten bij biologisch restaurant Gys in Utrecht. Ze werkt bij dit restaurant en het leek haar leuk als we eens een bezoekje brachten, zodat we over Gys konden schrijven. Dat vonden we natuurlijk een heel leuke uitnodiging! Niet alleen omdat het gastvrij is, maar ook omdat we al veel mensen over Gys hadden gehoord. Steeds vaker kregen we dit adres getipt, dus het werd tijd om zelf eens te gaan!

Lees verder Biologisch restaurant GYS (Utrecht) →

2015

Gegrilde koolrabi met pindasaus

De laatste tijd zit er heel vaak een grote koolrabi in onze Beterbiobox. Om eerlijk te zijn: het is een groente die we niet zo snel zelf zouden kopen. We maakten eerder al eens koolrabi noodles, maar heel veel origineler dan dat werden we nog niet. Ik besloot ze deze keer op de grill te leggen, om de ‘crunch’ van de koolrabi te behouden. En als we dan toch bezig zijn, dan kan ik er net zo goed een lekkere gerookte pindasaus bij maken, toch?

Lees verder Gegrilde koolrabi met pindasaus →

2015

Club Koffie (Amsterdam Oost)

Een vegan broodje scoren in Amsterdam is niet de grootste opgave. Praktisch bij ieder eettentje staat wel een stokbroodje hummus op de kaart. En natuurlijk is dat lekker en waarderen we het enorm als er moeite wordt gedaan om een vegan optie op de kaart te zetten. Maar je wilt ook wel eens iets anders – want laten we eerlijk zijn, er is meer in het leven van een veganist dan hummus alleen. Club Koffie, in de steeds leuker wordende Amsterdamse Transvaalbuurt, springt goed in op deze behoefte. Deze nieuwe ontbijt- en lunchroom serveert niet alleen de lekkerste clubsandwiches van Amsterdam, er staan ook nog andere veganistische opties op de kaart. We like!

Lees verder Club Koffie (Amsterdam Oost) →

2015

Dr. Bronner’s – met korting

Een tijdje geleden zagen we het merk Dr. Bronner’s opeens overal oppoppen. En dan vooral bij Amerikaanse bloggers en YouTubers. Men sprak van ‘magic soap’ en onze interesse was gewekt. Wat wij toen nog niet wisten, was dat Dr. Bronner’s zeep een Amerikaans product is dat al sinds 1928 (!) bestaat. Wow. Hoe is het mogelijk dat zo’n oud product nu weer zo razend populair is? En wat voor producten zijn het nou precies? We laten je vandaag kennismaken met het merk en delen een leuke kortingsactie met je.

Lees verder Dr. Bronner’s – met korting →