Bag to Nature

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

De laatste tijd ben ik nog al into de plantjes. Ik word er gewoon heel erg blij van. Had ik maar een tuintje, denk ik de laatste tijd steeds vaker… Met een klein balkon en een mini keuken moet ik een beetje creatief zijn. Zoals sommigen van jullie misschien wel weten, werk ik (J) bij de fairtrade winkel WAAR en hier verkopen we de toffe Bag To Nature kweek-zakjes. Leuke naam, vinden jullie ook niet? Ik kocht een zakje, om het thuis uit te proberen…ik moet immers wel weten wat ik mijn klanten verkoop! Wat het is? Het is een plastic zakje (geheel ecofriendly gefabriceerd) met kokosaarde erin. Dit mini pakketje (dat zo klein is dat het nog door je brievenbus past) is helemaal compleet om een bieslookplantje mee te gaan kweken. Hoe tof is dat? Ik laat het jullie eventjes zien.

Lees meer…

Take a breath

taking_a_breath

bron afbeelding

Vorige week zat ik een aantal dagen van de week in andere delen van het land dan waar ik woon. Zo was ik in Twello, in Arnhem en in Assen en uiteindelijk belandde ik in Limburg. Ik vind Nederland een fantastisch land. Natuurlijk, er zijn een heleboel dingen die beter kunnen, maar dat houd je overal. Maar het feit dat je in een paar uurtjes aan de andere kant van het land kan zijn, waar mensen anders praten, waar de natuur er anders uit ziet, waar je andere streekproducten kan eten en waar de mentaliteit zo kan verschillen van die waar je dagelijks mee te maken krijgt. Tel daar bovenop dat we een paar prachtige waddeneilanden en natuurgebieden ‘hebben’ en dat we de wisselingen van de seizoenen heel bewust meemaken. Vier keer per jaar. Ik vind dat fantastisch. Ik zou voor geen goud overwegen om naar het buitenland te verhuizen, ook al lonkt Berlijn nog altijd. En ook ben ik erg graag in België, maar ja, dat is toch al heel dichtbij en daar kom ik sowieso heel geregeld. Ik zou mijn familie en vrienden te veel missen, maar dat niet alleen: ook Nederland als land zou ik niet achter me willen laten.

Zaterdagochtend pakte ik wat dingetjes in, omdat ik in de loop van de ochtend naar Belgisch Limburg zou vertrekken. Naar een heel fijn huisje in het bos waar honderden vogels keihard tegen elkaar op kwetterden, maar hierover later meer. Zoals dat vaak gaat voordat ik weg ga, checkte ik nog als een malle mijn mail, Facebook, Twitter, reacties op de blog, mijn prive Facebook, Instagram en Bloglovin. Je kan je afvragen waarom ik me nog voordat ik vertrek zo druk maak om alles gelezen te hebben. Het antwoord is: stel dat ik geen wifi heb in het bos. Ja, I know, er zijn nu mensen die denken: het is wat he? met die jeugd van tegenwoordig. Het is inderdaad nogal wat. Wat als je 24 uur geen wifi zou hebben? Ik moet er eerlijk gezegd niet aan denken. Goed, nu wil ik geen negatieve draai geven aan deze alinea, dus ik vertel maar gauw dat ik vlak voor vertrek nog een heel fijn artikel van Mariët (van wie ik een groot fan ben) las. Het artikel heette A Calm and Happy Life.

Lees meer…

Onze favoriete kookboeken

favokookboeken

Van de week vroeg iemand ons – sorry, ik kan even niet meer terughalen wie het was – of we misschien een keer een artikeltje wilden maken waarin we onze favoriete kookboeken op een rijtje zetten. Wat een goed idee! We begrijpen heel goed dat je op een gegeven moment door de bomen het bos niet meer ziet. Er is inmiddels ook zóveel aanbod! Overigens, wat een zegen, dat er zoveel aanbod is! Een paar jaar geleden was dat wel anders. We laten je vandaag onze favoriete kookboeken zien. Niet alle boeken zijn 100% vegan, maar alle boeken zijn wel 100% vega. Dat zullen we per boek aangeven. De reden waarom we je ook de vegetarische kookboeken laten zien, is dat je de recepten meestal heel gemakkelijk kan veganizen. Bijvoorbeeld door de kaas weg te laten of te vervangen. Ook bevatten de vegetarische kookboeken ook altijd al heel veel veganistische recepten, waar je dus niks meer aan hoeft te doen als je vegan eet. Daarbij komt, niet iedereen hier is vegan of vega, dus ook vegetarische kookboeken verdienen een plekje! Let’s go! (oh nog 1 opmerking: de v volgorde is totaal random. We hebben niet nagedacht over een top-zoveel, maar laten je gewoon alle boeken zien waarover wij enthousiast zijn en waarvan we oprecht kunnen zeggen dat het een aanwinst in je boekenkast zal zijn.)

Lees meer…

Review: Oh She Glows Cookbook

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Al toen ik hoorde dat Angela – van het wereldberoemde blog Oh She Glows – een kookboek ging maken wist ik: must have. En toen ik hoorde dat het boek in Nederland te bestellen was, werd het erg lastig om mezelf te beheersen. Eigenlijk had ik mezelf een koopverbod opgelegd, omdat ik mijn geld beter even niet aan kookboeken uitgeef momenteel. Maar de geest was zwak. Vergeef het me, ik heb het boek toch gekocht. Hopelijk voor jullie geen probleem, want nu kan ik jullie laten zien hoe geweldig het Oh She Glows Cookbook is. Ik houd het kort en laat de foto’s voor zich spreken.

Even heel kort vooraf: Oh She Glows is dus een wereldberoemd blog. Het gaat over de vegan lifestyle. Angela kookt echt waanzinnig geweldige recepten. Echt alles wat zij maakt is lekker EN ziet er amazing uit. Ze houdt, net als wij, van lekker eten (check hieronder op 1 van de foto’s de enorme chocoladetaart,) maar eet meestal ook erg gezond. Een mooie balans dus. Angela is hersteld van een eetstoornis en eet sindsdien veganistisch. Ze straalt van binnen en van buiten. Angela is altijd een voorbeeld voor ons geweest. We love her.

Lees meer…

Boekreview: De Vegarevolutie

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vorige week heb ik véél in de trein gezeten. Urenlang. Afgelopen weekend zat ik in een vakantiehuisje in België, heerlijk middenin het bos. Beide gelegenheden leenden zich uitstekend om het boek De Vegarevolutie van A tot Z te lezen. Ik vond het een geweldig boek. Herkenbaar op allerlei vlakken, informatief, vermakelijk en natuurlijk staan er recepten in waardoor ik continu trek kreeg in lekker vegan eten. Hoewel ik al een behoorlijke tijd (zo’n 3 jaar) vegan eet, heb ik toch heel veel aan dit boek gehad. Het is duidelijk geschreven om ‘beginners’ op gang te helpen, maar ik weet zeker dat ook doorgewinterde veggies hier nog een hoop van kunnen leren.

Lees meer…