Alle berichten van Merel

Video: Alentejo (Portugal)

alentejo portugal

Zoals altijd wanneer we voor de Groene Meisjes op reis zijn, maken we een sfeervideo. Dus ook in Portugal! We verbleven in het prachtige Ecorkhotel in het groene Alentejo – een streek die bekend staat om zijn ontelbare kurkbomen. Het zal je dan ook niet verbazen dat we in Évora, de stad waar het hotel vlakbij lag, héél veel kurkproducten tegen zijn gekomen. We zwommen, aten lekker, rustten uit, aten nog meer lekkers, fietsten, wandelden en aaiden ezels. Kijk maar:

Kun je de video niet zien? Klik dan hier.

Lees verder Video: Alentejo (Portugal)

Vegan op reis

vegan op reis

Als je vegan eet, wil je dat – nemen wij aan – ook op vakantie doen. Vegan op reis gaan is in negen van de tien gevallen helemaal niet zo ingewikkeld als het misschien lijkt. Het ligt voor een groot deel aan je eigen voorbereiding en flexibiliteit. Ben jij zelf vegan en ga je binnenkort op reis? Of ben je zelf niet vegan, maar ga je op reis met iemand anders die wél vegan eet? Hopelijk heb je iets aan onze ‘vegan op reis’ ervaringen en tips!

Lees verder Vegan op reis

Meringues zonder ei

meringue zonder ei

Al jaren houden wij nauwlettend de vegan foodtrends uit de VS in de gaten. Ze lopen daar meestal net een beetje voor en wij raken altijd helemaal geïnspireerd om allerlei nieuwe dingen uit te proberen. Vorige week spotten wij voor het eerst vegan meringues. Na een beetje speuren op internet bleek dat deze meringues met een wel heel bijzonder ingrediënt werden gemaakt. Meringues zonder ei – uiteraard, anders zouden ze niet meer vegan zijn… hoe zit dat?! Your mind will be blown.

Lees verder Meringues zonder ei

Tijd maken voor leuke dingen

tijd maken voor leuke dingen

In het artikel ‘Tips voor een productieve ochtend‘ schreven we over onze nieuw ontwikkelde ochtendroutine. Sinds we het boek The Miracle Morning hebben gelezen en we de tips uit dit boek zijn gaan toepassen, willen we niet meer anders. Naast het feit dat we door de dag heen veel meer energie hebben dan voordat we hiermee begonnen, merken we veel meer tijd voor leuke dingen overhouden. Hoe productiever je bent, hoe meer tijd voor ontspanning je overhoudt. En hoe meer ontspanning je hebt, hoe productiever je de volgende dag weer bent. Het is in feite een cirkel van positiviteit. We realiseren ons ook eens te meer hoe belangrijk het is om tijd te maken voor leuke dingen. We zijn vast niet de enigen die wel eens vergeten hoe belangrijk het is om dit te doen en daarom delen we vandaag met je hoe wij tijd maken voor leuke dingen.

Lees verder Tijd maken voor leuke dingen