Groen zonder poen: spaghetti met auberginesaus

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Yay! Het is weer MeatFreeMonday! Een goede reden voor een nieuw vegan recept. Eén van mijn lievelingsreceptsites is Budgetbytes. De recepten zijn lang niet allemaal vegetarisch of veganistisch maar wel erg budget! Ik vind het altijd een uitdaging om een niet-vegetarisch recept te veganizen. Zo kwam ik een recept tegen van pasta met een aubergine saus en ansjovis. Ik heb de ansjovis vervangen door zwarte olijven en heb de suiker vervangen door rijststroop. Een ideaal simpel recept voor maandag na een lange dag werken! Daarbij komt dat alle ingredienten bij de reguliere supermarkt, toko, op de markt of bij de biowinkel te krijgen zijn. Je kan het recept dus zo duur of goedkoop maken als je zelf wilt.

Lees verder Groen zonder poen: spaghetti met auberginesaus

Low-budget superfoods

De Groene Meisjes hebben een leuk nieuwtje voor jullie. TADAAAAAAAAAA: wij gaan superfoods verkopen! We beginnen met een partij chiazaad. We konden dit heel goedkoop opkopen, zodat we de kosten ook voor jullie laag kunnen houden. €0,99 per 100 gram. Koopje toch? De zaadjes worden verpakt in BPA-free bakjes, met een handgemaakt label erop. Kijk, zo gaat het eruit zien:

dgmchiazaad2

De ‘De Groene Meisjes chiazaadjes’ zijn glutenvrij, lactosevrij, 100% bio, suikervrij, slaafvrij, catfriendly, notenvrij en raw. Door de lage prijs is het Groene Meisjes chiazaad voor iedere portemonnee bereikbaar. En dat is precies wat wij willen: chiazaad voor iedereen! De Groene Meisjes chiazaad tilt je zonder moeite naar ‘the next healthlevel.’ 

Lees verder Low-budget superfoods

Wanneer vegans uiteten gaan

033db418bd823622132fd673ccd5df15

 

– was het maar overal zo’n feest – 

Misschien wel de meest gehoorde vraag die ons gesteld wordt is: “maar hoe doe je dat dan als je uiteten gaat?” Met dat ‘dat’ wordt gedoeld op het vegan eten buiten de deur. Het is wel grappig, want voor ons is vegan eten heel gewoon, ook buiten de deur. En ook als we bij vrienden of familie eten, want we zorgen er gewoon voor dat we of heldere instructies hebben gegeven of dat we zelfs iets maken of meenemen. Buiten de deur eten is voor ons eigenlijk niet zo’n opgave, maar dat komt waarschijnlijk voor een groot deel wel doordat we in Amsterdam op veel plekken terecht kunnen. We herinneren ons namelijk ook heus wel momenten elders, bijvoorbeeld op vakantie in Zeeland of in Groningen, waarop we eventjes moesten zoeken naar een geschikte plek en het een en ander aan de kok moesten uitleggen. Ook komen we veel op persevents waar we meestal de enige vegans zijn. Dat betekent dat er vaak apart voor ons hapjes en drankjes moeten worden gemaakt. Vegan eten kan in principe overal, als je zelf maar weet hoe je het moet aanpakken. Vandaag delen we onze tips met jullie. Een beetje in het bijzonder voor alle 1400+ mensen die vandaag, 1 april, met de Vegan Challenge zijn gestart. Misschien ga je deze maand een keertje uiteten en heb je iets aan onze tips. Ook als je niet met de Vegan Challenge meedoet, maar af en toe vegan wilt eten, kan je iets aan deze tips hebben.

Lees verder Wanneer vegans uiteten gaan

Groen zonder poen: zoete tofusaté met pindasaus en zure komkommer

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Het is weer MeatFreeMonday en daarom delen we vandaag weer een fijn vegan én lowbudget receptje met jullie! Voor dit recept ben ik de toko ingedoken en kwam ik naar buiten met allemaal heerlijke en goedkope producten om deze eenvoudige maaltijd mee te maken. Ik zeg eenvoudig omdat het helemaal niet moeilijk is. Echter; het zijn wel wat stappen die je moet zetten, dus je bent wel eventjes bezig. Maar het resultaat mag er zijn, want het wordt uiteindelijk een heerlijke – zomerse- maaltijd!

Lees verder Groen zonder poen: zoete tofusaté met pindasaus en zure komkommer

Recept: Easy Peasy lunch

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Het is zaterdaaaaaag! Dat betekent: weekend. En dát betekent: lekker rustig aan doen. Tijd voor comfort food. Deze lunch is in een paar tellen klaar, maar toch hartstikke lekker en gezond. Wraps zijn ideaal; je kan er immers maar alles op en in doen wat je maar lekker vindt. Vandaag gaan wij voor bonen, hummies en veggies. Leker vullend. Kijk maar mee!

Lees verder Recept: Easy Peasy lunch