Als jij veganistisch eet, of erover nadenkt om dit te gaan doen, dan ben je er vast wel eens voor gewaarschuwd: “kijk uit dat je geen B12-tekort krijgt!” Is deze waarschuwing onterecht? Absoluut niet. Hoewel (lang) niet alle veganisten een B12-tekort krijgen, hebben mensen die een plantaardig dieet volgen er nou eenmaal een vergroot risico op. Wij vinden: als je vanwege het welzijn van de dieren en/of het milieu veganistisch wilt eten, dan is het ook je eigen verantwoordelijkheid om goed op je eigen gezondheid te letten. Immers: je kan de dieren een groot plezier doen, maar als je zelf ziek wordt… is dat het dan waard? Maar goed, dat is onze mening. Daar denken sommige mensen anders over en dat is natuurlijk hun goed recht. Wij zetten in dit artikel uiteen wat de functie van B12 is, hoe je een B12-tekort kan signaleren en welke diervriendelijke manieren er zijn om je B12 op peil te houden.
