2013

Eco Wishlist

Niks is leuker dan lekker het internet afstruinen naar leuke nieuwe (eco) spulletjes. Deze dingen kwam ik tegen en deel ik graag met jullie:

Over het eco spijkerbroeken merk ‘Monkee Genes’ heb ik al veel goede verhalen gehoord. Alleen al voor de geweldige afbeelding van een banaan aan de achterkant zou ik hem kopen.

Helaas ben ik een tijdje terug mijn geliefde bobble-fles kwijt geraakt. Nu ben ik op zoek naar een nieuwe fles waarin ik mijn water of smoothie in mee kan namen. De flessen van SIGG vind ik erg mooi! Dit exemplaar is hier te krijgen.

De vrolijke roze sleehakken zijn van het merk ‘Melissa’; een tof vegan schoenenmerk. Deze schoenen vond ik op ASOS.

Hmmm…. grapefruit! Mijn favoriete merk lippenbalsem en één van mijn favoriete vruchten in één! HURRAW

Totaal niet eco om dit vanuit Japan naar Nederland te laten vliegen, maar ik wilde jullie dit niet onthouden: de vegetabrella. Een paraplu in de vorm van een krop sla. Hoe geweldig! Hij kost je hier wel €47,-.

Hebben jullie nog leuke eco spulletjes op jullie wishlist staan?

2013

Glutenvrij dadels-shortbread

Nadat ik ontzettend veel leuke reacties (waarvoor dank!) had gekregen op mijn blogpost over raw vegan brownies, bedacht ik me dat het misschien leuk is om vaker no-bake recepten met jullie te delen. Ideaal voor mensen die geen oven hebben (denk: studenten die op kamers wonen, om maar een voorbeeld te noemen!) en sowieso handig, want over het algemeen zijn no-bake recepten snel klaar en supereasy om te maken.

Ik was eigenlijk van plan om een ‘sticky dates pie’ te maken, maar het lukte niet helemaal zoals ik in gedachten had. Ik had de juiste ingrediënten niet in huis, dus ik maakte gewoon iets anders. En dat pakte verbazingwekkend lekker uit! Dit gebakje doet me denken aan de overheerlijke caramel shortbread die ik wel eens bij Starbucks at. Met als verschil dat deze variant vegan, suikervrij en glutenvrij is. En oké, klein verschil verder ook: er zit geen caramel tussen…maar hij is wel heel erg de moeite waard! Lees verder Glutenvrij dadels-shortbread →

2013

Favoriete foodblogs van dit moment

Zoals jullie weten zijn wij dol op foodblogs. We kunnen er uren zwijmelend naar kijken, bedenkend welke recepten we écht een keer moeten uitproberen, verzuchtend hoe oneerlijk het is dat we niet alle ingrediënten in Nederland kunnen krijgen…Foodblogs zijn echt the best thing ever. Vandaar dat we vandaag graag vier van onze – op dit moment – favoriete blogs met jullie delen.

This Rawsome Vegan Life

Een prachtige site vol met heerlijke raw vegan recepten. Wordt het beter en gezonder dan dit?!

Als je dit soort raw vegan taarten kan maken, dan ben je echt een pro. Een baas. Ongelooflijk!  Lees verder Favoriete foodblogs van dit moment →

2013

Raw Gluten-free Vegan Brownies

Over dit recept kan ik heel kort zijn. Je moét het maken. Ik vond deze brownies op het blog van de awesome Solveig (17 jaar oud meisje uit Noorwegen, en nu al zo verstandig) “Gluten-free Vegan Girl” en ik paste het recept een beetje aan. Waarom? Omdat ik andere dingen in huis had dan ik eigenlijk nodig had. Gelukkig werd het súperelekker, dus het kwam allemaal goed.

Je begint met de kokosboter. Hiervoor doe je zo’n 400 gram kokosrasp in de keukenmachine en deze laat je ongeveer 20-25 minuten draaien. Als het goed is, ontstaat er een boterachtige substantie. Helaas was dit bij mij na 45 minuten nog niet het geval, en was de kokosrasp alleen maar een beetje zacht geworden. Dit was het moment waarop ik weer eens heel hard verzuchtte: IK WIL EEN VITAMIX! (een blender die echt álles kan blenden, mixen en pureren. De Vitamix maakt zelfs van een rauwe pompoen nog een zachte mousse. Grr. Het leven is oneerlijk.) Kortom; ik moest de brownies zonder kokosboter maken, maar heb het opgelost door een beetje kokosolie door de rasp heen te mixen, en toen werd het toch nog een beetje zacht.  Lees verder Raw Gluten-free Vegan Brownies →

« Previous page   |   Next page »