Hoe pak je een vegan dieet (weer) op?


Beeld: Bette de Wit 

Deze maand bestaat mijn blog alweer acht jaar. Ik kan het maar met moeite geloven dat ik jullie al acht jaar met mijn verhalen bestook en dat jullie die verhalen dan vervolgens ook alweer acht jaar lezen. Ik waardeer het echt enorm dat jullie dat doen, ik hoop dat jullie dat weten. Wat ik óók bijna niet kan geloven, is dat ik acht jaar geleden ben begonnen met vegan eten.

Maar, ik ben geen heilige en ik ga me ook niet beter voordoen dan ik ben: ik heb ook niet acht jaar lang fulltime vegan gegeten. Er zijn periodes geweest waarin ik niet volledig plantaardig at (wel volledig vegetarisch,) en daarom ben ik er ook een paar jaar geleden mee opgehouden mezelf het label ‘veganist’ op te plakken.

Lees verder Hoe pak je een vegan dieet (weer) op?

Zomerdagboek 2019 – deel 4

zomerdagboek4bovenaanMijn vierde zomerdagboekje alweer! Dat betekent dat we op de helft zijn van de periode waarin ik deze dagboeken wil bijhouden. De tijd vliegt best wel een beetje, vind ik. Ligt dat aan mij? Misschien komt het doordat ik de laatste tijd weer een wat vollere agenda heb, en weer meer leuke dingen doe, waardoor de tijd sneller lijkt te gaan. Anyway, laat ik laten zien wat ik deze week zowel deed!

Lees verder Zomerdagboek 2019 – deel 4

Zomerdagboek 2019 – deel 1

zomer

Laatst zat ik een beetje door mijn zomerdagboekjes van vorige jaar te scrollen. Herinner je je die nog? Iedere week hield ik een dagboekje (klik hier voor deel 1) bij waarin ik vertelde wat ik zoal had meegemaakt. Een super simpel concept, maar leuk was het wel. Vorig jaar om deze tijd voelde ik me heel erg goed. Het enige dat er mis ging, was dat ik mijn been brak. Maar zelfs ondanks dat had ik bérgen energie en zat ik heel goed in mijn vel. Dit jaar is dat een beetje anders. Ik ga minder energiek, en met aanzienlijk meer ‘zwaarte’ de zomer in. Waar ik vorig jaar super zonnig was, ben ik dit jaar behoorlijk mistig. Eerst frustreerde ik me dagelijks over het idee dat ik me vorig jaar zoveel beter voelde dan nu, maar gisteren dacht ik: nee stop. Ik moet niet alleen maar kijken naar vorig jaar, of naar betere tijden, ik moet ook blijven kijken naar wat er nu wél goed gaat.

Dus besloot ik de zomerdagboekjes weer op te pakken. Omdat ik dat dus nog maar net heb besloten, heb ik nog niet heel erg veel foto’s van de eerste week. Maar omdat deze week de eerste week van juli was, en juli en augustus de perfecte maanden zijn om deze dagboekjes bij te houden, wilde ik er toch vandaag alvast mee beginnen. Ik beloof jullie dat ik mijn best zal doen om de komende tijd wat meer foto’s te maken, zodat ik ook daadwerkelijk iets te delen heb.

Lees verder Zomerdagboek 2019 – deel 1