Hoeveel ik ook van Italiaans of Mexicaans eten houd – de Aziatische keukens blijven ook erg goed scoren. Ik ben dol op Vietnamees, Thais en Japans eten, maar ook Nepalees of Indiaas doen het goed. Er is zoveel te kiezen en zoveel lekkers te eten! Vandaag zet ik vijf van mijn favoriete vegan Aziatische gerechten voor je op een rijtje. Hopelijk doe je er wat inspiratie uit op en krijg je zin om de keuken in te duiken!
Verrassing! Ik ben met Andrew, aka de briljante audioman, bezig geweest met het opnemen van een aantal audioblogs. Ik hoor je denken: ‘Audioblogs? Nooit van gehoord.’ Dat kan kloppen, want volgens mij is dit best een nieuw ding. Of misschien bestaat het niet eens. Ik heb geen idee, Andrew heeft het bedacht, alle credits gaan naar hem. Wat ik wel weet, is dat ik het ongelooflijk leuk vond om een vijftal audioblogs (die verspreid over de komende tijd online zullen verschijnen,) in te spreken. Het smaakt naar meer, dus het zou zomaar eens kunnen dat er nog veel meer audioblogs gaan volgen.
Vroeger kon ik er heel slecht tegen als ik mensen alleen in een restaurant zag zitten. Mijn hele avond kon in beslag worden genomen door het in de gaten houden van zo’n (in mijn ogen) Enorm Eenzaam Persoon, omdat ik me zorgen maakte. Heel irritant voor mijn gesprekspartners, kunnen we denk ik wel met zekerheid stellen. Gelukkig, voor mij en vrienden, ben ik er wel een beetje vanaf. Dat komt doordat ik tegenwoordig zelf veel meer dingen alleen doe. Dingen alleen doen kan fantastisch zijn.
Bloemkool is één van mijn lievelingsgroenten maar eigenlijk eet ik het alleen met tahin (zoals in dit recept). Ik maakte deze romige bloemkoolsoep en was super blij met het resultaat. Wist je dat bloemkool ook super gezond is? Er zit veel calcium en vitamine C in. Dus chop, chop… tijd om deze soep snel te maken!
In een gezellige bar in Berlijn zitten mijn vriend Maarten en ik drankjes te drinken. Er zijn drie meisjes, waarvan we er slechts één kennen. Eén van de twee onbekende meisjes praat veel, en hard, maar ze is grappig en dat is leuk. We hebben een goede avond. Wanneer we de bar verlaten, ietwat sentimenteel door de door ons zo geliefde kaneelwodka, vragen Maarten en ik elkaar wat we van de meisjes vonden. ‘Leuk, maar ze praatte wel hard?’ is onze conclusie. En ook: ‘eerst dacht ik alleen maar, wat praat ze hard, maar eigenlijk was ze heel aardig.’ Dat ‘eigenlijk’ zegt alles al. Blijkbaar heeft het meisje in kwestie haar aardigheid moeten bewijzen tegenover ons. Ik vind het tamelijk gênant om toe te moeten geven dat iemand zijn aardigheid aan mij moet bewijzen – ik wil er namelijk gewoon vanuit kunnen gaan dat mensen aardig zijn.
