Laten we meer praten

IMG_5922

Zoals je een paar dagen geleden wellicht hebt gelezen, zijn wij vorig weekend met BlaBlaCar naar Berlijn geweest. Voor dit tripje reden we zowel heen als terug met een totaal vreemde mee. Om eerlijk te zijn vond ik het spannend. Stel dat je bij een volslagen idioot in de auto terecht komt – ik bedoel, dat kan toch? Hoewel ik altijd probeer van het positieve van de mens uit te gaan en nooit wantrouwend of veroordelend wil zijn, is het toch wel een vertrouwendingetje. Wat bleek? Het was nergens voor nodig om me zorgen te maken en we hadden tijdens beide ritten enorm leuke, interessante gesprekken. Onderweg naar Berlijn bedacht ik:ย laten we meer praten. Met vreemden.

Lees verder Laten we meer praten

Winterse salade met vijg-balsamico dressing

salade2

Wil jij dit jaar af van het ‘klassieke kerst’ idee? Een beetje kleur toevoegen op tafel kan wonderen doen! Deze winterse salade geeft niet alleen kleur, maar ook een beetje extra ‘groenvoer,’ voor de gezonde touch aan het kerstdiner – zullen we maar zeggen. Los daarvan is het gewoon een heerlijke salade die niet alleen tijdens de kerstdagen goed zal scoren! Lees verder Winterse salade met vijg-balsamico dressing

Groen reizen: BlaBlaCar

berlijn18

BlaBlaCar vroeg ons of wij zin hadden om een kersttripje te maken naar een toffe Europese bestemming. Eh… how about YES PLEASE? Omdat we hadden gezien dat er afgelopen weekend in Berlijn een veganistische/groene kerstmarkt werd georganiseerd en omdat Berlijn sowieso onze favoriete stad ever is, was de keuze snel gemaakt. We boekten een AirBnB en we zochten een heen- en terugrit met BlaBlaCar. Het was voor het eerst dat we van deze reisgelegenheid gebruik maakten, dus we waren mega benieuwd hoe dit ons zou bevallen.

Lees verder Groen reizen: BlaBlaCar

Bladerdeeghapjes met pompoen

Maak dit recept voor Kerst: bladerdeeg hapje met pompoen en gekarameliseerde rode ui en rozemarijn uit de oven. Heel makkelijk om te maken. Ook mogelijk in de vorm van een quiche.
pompoenpakketje4

Zoals we bij het kerstrecept voor de gevulde koolbladeren ook al zeiden: wij zijn niet zo van de ‘zoveel-gangen-diners.’ Ons doe je een veel groter plezier met een tafel vol met lekkere hapjes om te delen met je tafelgenoten. Nu zou je dit recept prima als voorgerecht kunnen maken. En als je in plaats van bladerdeegpakketjes er een quiche van maakte, zou het ook prima dienst kunnen doen als hoofdgerecht, maar wij vinden ze als kleinere hapjes op tafel zo leuk. Hoe meer hapjes hoe beter!

Lees verder Bladerdeeghapjes met pompoen

Groen reizen: Landal GreenParks

landal12

Hoeveel ik (M) ook hou van steden als Berlijn, Lissabon en New York – soms is een weekendje weg in eigen land het allerfijnst. Toen Landal GreenParks ons vroeg om te komen ontdekken hoe duurzaam en groen hun parken zijn, vroeg ik mijn ouders en broertje of ze zin hadden in een weekendje weg op de Veluwe. Het zal je niet verbazen dat iedereen hier wel oren naar had en dus brachten we vorig weekend door in een heerlijk huis, midden in het bos.

Lees verder Groen reizen: Landal GreenParks