Slowcooker

-Advertorial-

Door het kookboek Veggiestan, dat ik eerder deze week voor jullie reviewde, heb ik zin gekregen om eens een Midden Oosters tajinegerecht uit te proberen! Ik hield vroeger altijd al van de bourgondische stoofpotten die mijn moeder maakte, maar die waren vaak wel met vlees. Nu ik dat niet meer eet, is het op de een of andere manier nooit eerder bij me opgekomen om eens een stoofschotel te maken. Terwijl het zo lekker en gezond is! Je kan er zoveel verschillende groentesoorten in verwerken, de mogelijkheden zijn eigenlijk eindeloos. Het lijkt me heerlijk om er nu een mooi groentegerecht met bijvoorbeeld kikkererwten  en couscous van te maken. Supergezond en veggie! Nu ik er zo over nadenk: ik zou best wel eens naar Marokko willen, om daar échte, ongetwijfeld hemelse, maaltijden uit de tajine te eten. Maar laat ik het eerst maar eens wat dichter bij huis zoeken.

Tijdens mijn zoektocht naar een pan waarin ik een dergelijk gerecht kan maken, kwam ik de BK Slowcooker tegen. Met deze slowcooker, die te koop is in de pannenwebshop van Fonq.nl, wordt het maken van zo’n lekkere stoofschotel volgens mij wel héél gemakkelijk. Kijk maar eens naar het reviewfilmpje bij het product op Fonq.nl! Super easy. Een slowcooker is een combinatie van een stoofschotel met een tajine. Precies wat ik zoek! Zoals je ziet hoeft een slowcooker helemaal niet zo duur te zijn en je hebt ze in allerlei soorten en maten. Ideaal!

Lees verder Slowcooker →

Master XXL Vegan Spelt Pancake Pie

Heb je iets te vieren, maar geen geld om een dure taart te kopen? Deze lowbudget Master XXL pie is het antwoord op al je vragen! Trouwens, je hebt helemaal geen feestje nodig voor deze weekendheerlijkheid. Gun het jezelf! Vandaag nog.

Wat heb je nodig?

Voor de pannenkoeken:

150 gram speltmeel
4 theelepels bakpoeder
1/4e theelepel zout
400 ml plantaardige melk

Lees verder Master XXL Vegan Spelt Pancake Pie →

Beppie’s Vintage

Zoals jullie misschien wel weten werk ik in het onderwijs en ben ik dus niet alleen een groen meisje, maar ook juf. Ik geef les op een supertoffe (middelbare) school: het IJburg College in Amsterdam. Op vrijdagmiddag bieden we verschillende workshops aan en vorige week zijn we met een wel héél bijzondere workshop gestart. De workshop heet ‘Beppie’s Vintage!’ In het onderstaande stuk wil Carmel, één van de leerlingen, jullie graag wat meer over ons project vertellen. Lezen jullie mee?

Lees verder Beppie’s Vintage →

Mijn week in Instagram foto’s

Echt, ik vind de winter leuk hoor. Het is een gezellige tijd, de sneeuw is redelijk te handelen en ik vind het een fijne tijd om rustig aan te doen. Maar op een gegeven moment ga ik zó verlangen naar meer buiten zijn. Ik weet dat het misschien wat kneuterig klinkt, maar ik heb in de winter vaak gewoon echt geen zin om ‘s avonds (na het werk bijvoorbeeld) de deur nog uit te gaan. Dan blijf ik liever binnen. Maar hallo, dat wordt op een gegeven moment ook wel een tikkeltje saai. Het voorjaar is meer my cup of tea. Lekker met een dunne jas op de fiets, lange avonden, gezellig drankjes doen op terrasjes (kuch, als het budget het toelaat) en ik voel me gewoon energieker. Vandaar dat je op mijn Instagram foto’s van de laatste tijd ook veel huiselijke tafereeltjes voorbij ziet komen. In de winter is deze Merel nou eenmaal een enorme huismus.

null

Ik werkte veel aan De Groene Meisjes. En hoewel ik heerlijk thuis kan werken, met een grote pot thee en een vegan bananenbrood uit de oven onder handbereik, vind ik het soms echt heel fijn om even buiten de deur te werken. Hier zat ik bij Café de Jaren, aan de Amsterdamse grachten, lekker warm met een verse muntthee erbij. Niks werkt zo lekker als op een plek met een fijn uitzicht! Lees verder Mijn week in Instagram foto’s →