Groene Hotspots in Edinburgh

Ik was 3 dagen in Edinburgh en geef jullie mijn tips voor vegan adresjes, restaurants, koffietentje etc. Leuke stad voor weekendtrip, citytrip. #citytrip #Edinburgh #vegan
edinburgh1

Het is alweer twee weken geleden dat ik als een blij ei in Edinburgh rondliep. Voor wie er nog nooit is geweest: stel je een tot leven gekomen Efteling voor, met een sausje van Harry Potter (‘proud birth place of’) en een heleboel stijlvolle mensen. Ik vond Edinburgh veel romantischer dan Parijs – maar dat kan ook te maken hebben met het feit dat ik überhaupt niet heel erg veel met Parijs heb. Ik kwam thuis met een lijstje groene hotspots die jullie zeker ook moeten bezoeken, dus die ga ik vandaag met je delen.

Lees verder Groene Hotspots in Edinburgh

Vegan eten in Amsterdam (deel 589)

Als ik in Amsterdam ben, dan probeer ik steeds een toffe (nieuwe) plek te bezoeken. Ik besloot wat adressen (hotspots) voor jullie te bundelen. Plekken waar ik de afgelopen maanden ben geweest en waar ik lekker vegan heb gegeten. Komen ze! O.a. Vegan Junk Food Bar, Benji’s, Pluk en nog veel meerl
Als ik in Amsterdam ben, dan probeer ik steeds een toffe (nieuwe) plek te bezoeken. Ik besloot wat adressen (hotspots) voor jullie te bundelen. Plekken waar ik de afgelopen maanden ben geweest en waar ik lekker vegan heb gegeten. Komen ze! O.a. Vegan Junk Food Bar, Benji’s, Pluk en nog veel meerl
Als ik in Amsterdam ben, dan probeer ik steeds een toffe (nieuwe) plek te bezoeken. Ik besloot wat adressen (hotspots) voor jullie te bundelen. Plekken waar ik de afgelopen maanden ben geweest en waar ik lekker vegan heb gegeten. Komen ze! O.a. Vegan Junk Food Bar, Benji’s, Pluk en nog veel meerl
Als ik in Amsterdam ben, dan probeer ik steeds een toffe (nieuwe) plek te bezoeken. Ik besloot wat adressen (hotspots) voor jullie te bundelen. Plekken waar ik de afgelopen maanden ben geweest en waar ik lekker vegan heb gegeten. Komen ze! O.a. Vegan Junk Food Bar, Benji’s, Pluk en nog veel meerl
vegan amsterdam

Sinds ik niet meer in Amsterdam woon – en dat is nu precies een jaar – loop ik voor mijn gevoel nog wel eens een beetje achter de feiten aan. Ik ben niet meer bij de opening van iedere hippe (al dan niet vegan) tent en ik ga praktisch nooit meer naar bloggerdiners. Ik vind dat eigenlijk wel lekker rustig, als ik eerlijk ben. Maar als ik dan in Amsterdam ben, en dat is nog best wel geregeld, dan probeer ik wel eventjes een toffe (nieuwe) plek te bezoeken. Ik besloot wat adressen voor jullie te bundelen. Plekken waar ik de afgelopen maanden ben geweest en waar ik lekker heb gegeten. Komen ze!

Lees verder Vegan eten in Amsterdam (deel 589)

Gastrecept: seitan hotdogs van Joyce

Recept voor vegan chorizo hotdogs van seitan met tomatenmayonaise en guacamole
Recept voor vegan chorizo hotdogs van seitan met tomatenmayonaise en guacamole
seitan

In Barcelona at ik een paar jaar geleden mijn eerste vegan hotdog. Dit was bij het restaurant ‘The Dog Is Hot,’ tegenover mijn AirBnB appartement. Later at ik nog vegan hotdogs in New York en in Berlijn, maar ik kan me niet herinneren dat ik er ooit eentje in Nederland at. Daar moet maar eens verandering in komen, vind ik eigenlijk. Het komt daarom heel goed uit dat ik vandaag een gastrecept van Joyce, van het toffe blog ‘Never not cooking‘ met jullie kan delen. Joyce maakte hotdogs van seitan en als je het volgende recept goed bestudeert, dan kan jij dat ook gaan doen. Vanavond nog, mocht je daar zin in hebben.

Lees verder Gastrecept: seitan hotdogs van Joyce

Hummus, Kek en Groene Vingers – Delft

delft1

Afgelopen vrijdag ging ik spontaan met mijn nicht Hannah naar Delft. We hadden niet echt een plan en soms merk je dat dat ook eigenlijk het beste is. We belandden namelijk bij een paar heel leuke tentjes. We waren enthousiast over deze adressen en ik maakte wat telefoonfoto’s, dus ik besloot er maar meteen een blogje van te maken, zodat jullie er ook iets aan hebben. Mocht je nou binnenkort een middagje (of maak er gerust een hele dag van, want er is genoeg te beleven,) naar Delft gaan, sla deze adressen dan zeker niet over!

Lees verder Hummus, Kek en Groene Vingers – Delft

Boeken, films en podcasts van de laatste tijd

Boeken, films en podcasts die ik de laatste tijd las, luisterde en keek. Stuk voor stuk aanraders. 
boeken

Ik heb altijd veel gelezen. Vorige week dacht ik er nog aan dat ik als klein Mereltje ieder jaar met mijn ouders op zomervakantie ging naar Terschelling, voor drie weken, en dat ik dan een abonnement had bij de plaatselijke eilandbibliotheek. Als ik namelijk boeken van thuis moest meenemen, dan zou ik geen ruimte meer hebben gehad voor kleren in mijn koffer. Zoveel las ik. Dus fietste ik iedere week een keer of twee naar de bibliotheek in Midsland, waar ze dan weer allemaal heel andere boeken hadden dan thuis. Dat maakte het extra leuk om die vakanties stapels en stapels boeken te verslinden.

We zijn nu een jaar of twintig verder en ik lees nog steeds heel veel. En momenteel extra veel want mijn leven is weer eens in zo’n ‘ik moet mijn draai een beetje vinden fase,’ en dan lees ik graag, want ik word er rustig van en het geeft me inspiratie. In mijn inbox op Instagram zitten een stuk of 78 aanvragen om ‘alsjeblieft een blogje met leestips te tikken,’ dus vooruit met de geit. En als bonus doe ik er nog een paar podcasts en films bij, gewoon omdat ik niet wil dat jullie je vervelen de komende tijd.

Lees verder Boeken, films en podcasts van de laatste tijd