Recept: amandelen met chocolade en kaneel uit de oven

IMG_0121

Vroeger kocht ik wel eens chocolade-kaneel amandelen, maar die waren helaas altijd met melkchocolade. Nu ik dat niet meer eet, moest ik op zoek naar een alternatief. En zoals wel vaker, bleek dat je ze ontzettend gemakkelijk zelf kunt maken. Dit recept is binnen een kwartiertje klaar en je hebt ook niet eens zoveel nodig. Een tip: eet deze amandelen bij de vegan christmas coffee die we afgelopen zondag gepost hebben!

Lees verder Recept: amandelen met chocolade en kaneel uit de oven

Recept: Vegan Christmas Coffee

IMG_3080

We noemen dit drankje wel heel tof een ‘vegan christmas coffee,’ maar eigenlijk is het ook prima om dit het hele jaar (of in ieder geval de hele winter) door te drinken. Ik bedoel, we zijn Starbucks niet, met z’n tijdelijke specials. Vergelijk het eens met het dragen van glitterkleding. Wáárom doen we dat alleen aan het einde van de maand december en niet het hele jaar? Waarom gaan we ons aan het einde van het jaar toch altijd als een malle uitsloven op ons uiterlijk, onze cadeaus én in de keuken? Tsja, wij doen er stiekem ook aan mee. Want het is toch ook wel weer heel gezellig om met zo’n speciaal drankje op de bank te zitten, terwijl de dennengeurkaarsjes branden en Skyradio haar Christmas top 40.000 weer laat horen. Ontzettend onzin natuurlijk, want een doodnormaal bakkie pleur zou ook smaken, maar ach, we geven er maar even aan toe. Oh en om het nog erger te maken serveren we het drankje ook nog in een mason jar. Wel ja, nu we er toch zijn!

Lees verder Recept: Vegan Christmas Coffee

Recept: Onigiri

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sushilover, maar ook wel eens zin in iets anders? Deze rijstballetjes hebben qua smaak heel veel weg van de smaak van sushi, maar het is toch net even anders. En dan bedoelen we wat betreft smaak anders, maar ook om te maken. We maakten een hartige variant, met onder andere komkommer en avocado, maar het zou ook heel lekker kunnen zijn om een zoete variant met bijvoorbeeld pindakaas, chocolade en banaan te maken.

Lees verder Recept: Onigiri