Recept: baked oats met kokos en rood fruit

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Zucht. Soms ‘ontdek’ (als in: je gooit wat dingen bij elkaar en er rolt iets uit) je zo’n recept waarvan je denkt: ja, jij bent het. Helemaal. Ik ga je iedere dag eten. Nou, dat is het geval met dit recept. Een variant op de Baked Oats, die we in oktober plaatsten. Dit keer met kokos en rood fruit. Wederom vegan en zonder toegevoegde suikers. MMM, het smaakt echt naar taart! We hopen dat de foto ongeveer laat zien hoe lekker dit recept is, want het is lastig om uit te leggen. Nee maar serieus, dit is echt echt echt HEEL erg lekker. Ok, laten de foto’s en het recept je maar overtuigen.

Lees verder Recept: baked oats met kokos en rood fruit

Recept: Salade met boekweit en gemarineerde champignons

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Soms lijkt het ontzettend lastig om altijd maar weer een gezonde lunch te bedenken. Het komt regelmatig voor dat ik met de handen in mijn haar sta: wat moet ik NU weer eten?! Vaak is het antwoord eenvoudig. Kijk in je koelkast, trek je voorraadkast overhoop en tover iets op tafel. Zo ontstond ook dit (lunch-)recept en ik hoop dat jullie het net zo lekker vinden als ik!

Lees verder Recept: Salade met boekweit en gemarineerde champignons

Recept: superfoodmilkshake

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Volgens ons de beste manier om je dag te beginnen: met een smoothie of een shake. Dat doen we dan ook bijna dagelijks en dat bevalt ons al heel lang heel goed. Het recept dat we vandaag met jullie delen deed ons denken aan een mierzoete milkshake, zoals we die vroeger wel eens dronken. Grappig, want er komt helemaal geen melk (of andere dierlijke ingrediënten) aan te pas! Wel gebruikten we maar liefst drie soorten superfoods, dus deze ‘milkshake’ is ook nog eens hartstikke healthy. De superfoods die wij gebruikten bestelden wij via Puur&Fit.

Lees verder Recept: superfoodmilkshake

Ontbijttaart met Alpro – winactie!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Toen de Groene Meisjes veganistisch gingen eten waren zij met één uitvinding in het bijzonder heel erg blij: een plantaardige variant op yoghurt, in de vorm van Alpro. In allerlei lekkere smaken, van vanille tot frisse fruitsmaken. Genoeg om mee te variëren, bijvoorbeeld bij het ontbijt. Een snel ontbijt is in een paar tellen gemaakt met Alpro en een lekkere (homemade) granola, maar ook op de dagen dat je wat meer tijd hebt kan je met deze producten een feestontbijt op tafel toveren. Als wij zeggen ‘feestontbijt,’ dan moet je ook echt denken aan een feestje op je bord. Waarom niet je dag beginnen met een taartje?

Lees verder Ontbijttaart met Alpro – winactie!