Vegan minestrone

vegan minestrone

Foto’s: Aline Bouma / Deze blogpost is geschreven in samenwerking met Garofalo

Ik wilde al tíjden een vegan minestrone maken voor op mijn blog. Dat leek me nou echt zo’n lekker en gezond basisrecept dat eigenlijk niet mag ontbreken in mijn archief. En daar is het dan eindelijk! En dan ook nog in januari. Wat een timing.  Ik ben er heel blij mee, want de soep is heel erg lekker geworden, al zeg ik het zelf. Dit is de perfecte soep voor koude winterdagen. Als lunch doet hij het heel erg goed, bijvoorbeeld na een koude wandeling, maar ik kon hem ook heel erg waarderen toen ik laatst op avond uit een yogales kwam en ik alleen nog maar op de bank wilde ploffen met een kom comfortfood. Kortom: echt een soep die je binnenkort eens moet proberen.

Lees verder Vegan minestrone

Boekenclub #5

Unknown-6

Januari, wat duur je lang. Ik vind het een lange, donkere maand. Gelukkig zijn er altijd boeken. En dekentjes om onder te kruipen, met die boeken. Dat maakt zo’n wintermaand een heel stuk draaglijker. Naomi en ik hebben weer een leesselectie voor je gemaakt. We hebben een beetje losgelaten dat we iedere maand een x-aantal boeken zouden moeten lezen. Want hey, gaat het niet veel meer om het lezen van goéde boeken en daarvan genieten? En niet om hoeveel boeken dat dan zijn? Kwaliteit over kwantiteit. Laten we beginnen!

Lees verder Boekenclub #5

Wat staat er op mijn bucketlist?

berlijn10

Ik zou ernaar kunnen streven om zoveel mogelijk Europese steden te zien, maar ik kom altijd weer terug in Berlijn. Dat is vanwege obvious reasons. Zoals de veganistische donuts die je hier kunt eten, de manier waarop de januarizon de gekleurde huizen ‘s avonds goud kleurt, de feestjes waarop je eindeloos kunt dansen zonder bekeken te worden omdat Berlijners eigenlijk vooral met zichzelf bezig zijn en de fijne gesprekken die ik hier voer met de lieve vrienden die ik hier heb. Maar het is vooral omdat ik tevreden ben in en met deze stad. Ik hoef niet per se ergens anders heen.

Lees verder Wat staat er op mijn bucketlist?

Vrijwilligerswerk

 Redenen om vrijwilligerswerk te gaan doen? Waar moet je aan denken als je je opgeeft als vrijwilliger? Tips van de groene meisjes
03

Het schijnt dat we het in Nederland behoorlijk goed doen, als het gaat om het doen van vrijwilligerswerk. Ik hoorde laatst in een programma op de radio dat we in verhouding tot andere Europese landen een hoge concentratie vrijwilligers hebben en dat zo’n 36% van de inwoners van Nederlands zich minimaal één keer per jaar inzet als vrijwilliger. Dat vond ik wel tof om te horen. Zelf doe ik ook vrijwilligerswerk, op meerdere plekken, en ik krijg daar geregeld allerlei vragen over. Dus besloot ik er een stukje over te schrijven.

Lees verder Vrijwilligerswerk

Mijn favoriete films, series, podcasts en boeken van 2017

Illy 10

Oké, we zijn inmiddels al een paar dagen onderweg in het nieuwe jaar, maar ik vind dat ik dit lijstje toch nog kan delen met jullie. Ik krijg er namelijk veel vragen over, of ik een overzichtje kan maken van de dingen die ik vorig jaar het liefste las, luisterde of keek. Eigenlijk vind ik dat nog best wel een lastige vraag, want er was zóveel goeds. Maar ik ga mijn best doen.

Lees verder Mijn favoriete films, series, podcasts en boeken van 2017