Pittige Thaise frietjes

thaise frietjes

Pittige Thaise frietjes? Ja, omdat ik van Thais eten én van friet hou. Soms kan het zo eenvoudig zijn. Nou, en ook omdat ik een beetje op Pinterest aan het rondkijken was en dit recept tegenkwam. Ik ga niet doen alsof ik het zelf heb bedacht, want zoveel credits verdien ik niet. Het enige dat ik heb gedaan, is het recept maken. Sam maakte de foto’s en ik ben heel blij met het resultaat, dus ik hoop jullie er vandaag ook blij mee te maken!

Lees verder Pittige Thaise frietjes

Over therapie

therapie

Deze geschilderde mandala kwam ik gisteren tegen toen ik onderweg was naar mijn therapeut, op een bruggetje over een gracht in de Amsterdamse Jordaan. En hoewel het heel hard regende, zag ik het toch als een goed voorteken voor een fijne therapiesessie.

Gisteren ging ik voor het eerst in vijf weken weer naar mijn therapeut. Ik was druk geweest, zij was op vakantie. Het is net als met ouders die niet ziek mogen zijn: therapeuten mogen eigenlijk niet op vakantie, vind ik. Maar goed, die vijf weken gingen eigenlijk best wel snel en voordat ik het wist was het weer tijd om te gaan. Op de één of andere manier komen mijn therapiesessies altijd op het goede moment. Ik deelde gisteren op mijn Insta-story dat ik weer naar haar toe ging en toen kwamen er héél veel inboxberichten binnen.

Lees verder Over therapie

Lancering De Groene Meisjes x On The Rocks collectie

On the Rocks Lancering-Charlotte van den Arend-hires-0027

 

Het is zover. ‘Mijn’ collectie boekjes, die ik maakte met On The Rocks, is hier. En nu echt. Want ze zijn nu ook te koop. We hebben een heus lanceringsfeestje gehouden in Amsterdam, en man, wat was dat gezellig. Ik laat je vandaag even zien wat er allemaal te eten was hoe dat eruit zag en ik vertel je alles over hoe jij de boekjes ook kunt bemachtigen.

Lees verder Lancering De Groene Meisjes x On The Rocks collectie

Nazomerse salade met bietjes en venkel

salade

Deze salade doop ik tot ‘het kan nog net salade.’ Hij is een tikkeltje zomers, maar goed, we hebben dan ook nog wel een paar mooie zomerse dagen te gaan – hoop ik. Toch kan deze salade ook prima in de herfst, hij ziet er alleen gewoon een beetje zonnig uit. Dat komt vooral door de bietjes, denk ik.

Voor de bietjes – chioggia bietjes zijn het – wil ik graag wat speciale aandacht vragen. Daar heb ik namelijk stad en land voor afgefietst, omdat Sam (de fotograaf) had bedacht dat deze bietjes toch echt wel véél mooier zouden zijn dan normale bietjes. Dat is ook zo, ze had gelijk, maar je snapt ook: ze smaken natuurlijk precies hetzelfde als gewone bietjes. Dus je hoeft je niet verplicht te voelen om net zoveel moeite te doen. Gewone bietjes will do.

Lees verder Nazomerse salade met bietjes en venkel

Weekmenu 4 – 8 september

walnootspread

Happy september y’all! Ik heb echt zin in deze maand. Of eigenlijk gewoon in het hele seizoen dat eraan komt. Jep, ik ben één van die mensen. Maar begrijp me goed, ik hoop dat we in september nog een beetje een mooie nazomer krijgen. Het hoeft van mij ook weer niet meteen full-on najaar te zijn, hoor. Ik heb een paar recepten geselecteerd voor dit weekmenu waarvan ik denk: kan nog best wel op een mooie nazomeravond chill zijn om op je balkon te eten, maar kan ook prima voor comfortfood doorgaan op een regenachtige avond.  Gaan we!

Lees verder Weekmenu 4 – 8 september