Hoe kun je jezelf motiveren om te gaan wandelen?

Het komt eigenlijk maar heel zelden voor dat ik me ertoe moet zetten om te gaan wandelen. Ik vind het heerlijk om buiten te zijn en ik merk dat wandelen wonderen doet voor mijn mentale gesteldheid. Wandelen maakt me vrolijk en energiek en ik zou eigenlijk wel willen zeggen dat het één van mijn favoriete hobby’s is. Echter, soms heb je zo’n grauwe, grijzige dag. Dan kijk je uit het raam en denk je: “moet dit echt?!” Voor die dagen schrijf ik deze blogpost.

Lees verder Hoe kun je jezelf motiveren om te gaan wandelen?

Lekker en goedkoop koken in januari

In januari letten veel mensen een beetje extra op hun budget. Dat is ook logisch, want december is een dure maand en waarschijnlijk hebben we ook het voornemen om ons dit jaar écht aan ons boodschappenbudget te gaan houden. Of dat gaat lukken is natuurlijk altijd maar de vraag, maar we kunnen wel een poging wagen door januari in ieder geval lekker én goedkoop te beginnen.

Lees verder Lekker en goedkoop koken in januari

21 for 2021 + laatste update 2020

In december 2019 schreef ik een ’20 for 2020′ lijst. Daarop stonden allemaal plannen en wensen voor het nieuwe jaar. Ik hoef niemand te vertellen dat 2020 het jaar werd waarin zo ongeveer álles anders liep dan gepland en dat ook ik mijn verwachtingen moest bijstellen. Dat is natuurlijk jammer, maar niet per se erg. Dit jaar heeft me bijvoorbeeld creatiever laten kijken naar wat er wél mogelijk was.

Mijn 20 for 2020 lijst bleek toch een fijn leidraad en hier en daar zelfs een houvast, ondanks dat ik niet alles kon uitvoeren, en ik heb daarom besloten om ook voor 2021 zo’n lijst te schrijven. Uiteraard houd ik daarbij in mijn achterhoofd dat het wel eens zo zou kunnen zijn dat niet zomaar alles weer kan. Het is daarom een heel realistische en maatregel-proof lijst geworden. In deze blogpost deel ik mijn nieuwe lijst, maar blik ik ook nog voor de laatste keer even terug op mijn lijst van 2020. Mijn vorige updates kun je hier, hier en hier lezen.

Lees verder 21 for 2021 + laatste update 2020

Vegan stoofpot met ovenfrietjes

vegan stoofpot

Deze blogpost is geschreven in samenwerking met GreenPan / Foto’s: Aline Bouma

In theorie was ik altijd al heel erg gek op vegan stoofpotten, ik maakte ze alleen nooit. Waarom niet? Omdat ik er geen geschikte pan voor had! Maar nu ik een prachtige Dutch Oven van GreenPan heb is daar verandering in gekomen. Ik stortte me op mijn eerste stoofpot; eentje met jackfruit – lekker traditioneel met ovenfrites erbij. Vandaag deel ik het recept met jullie!

Lees verder Vegan stoofpot met ovenfrietjes