Weekmenu 26 – 30 juni

weekmenu

Ik zal niet zeggen dat ik iets tegen de hele ‘eat healthy be instant happy’ hype heb, maar ik zeg wel dat ik er een beetje jeuk van krijg. Hetzelfde geldt voor rawfood-guru’s die iedereen zó inspirerend vind, maar van wie ik alleen maar heel nerveus word. Ik ben daarin misschien een gekke. Ik hou heus van een gezonde maaltijd. Ik eet graag en veel groente en fruit en in de zomer gaat mijn voorkeur uit naar een lichtere maaltijd, omdat ik op heel warme dagen niet héél veel trek heb. Maar die hele overtuiging ben ik zó kwijt als iemand me een broodje falafel met heel veel saus aanbiedt. En als er frietjes met vegan mayo geserveerd worden sta ik ook in de rij. (en waag het ook niet om mijn ijsje van me af te nemen. ijs is heilig.) Daarom deze week vijf gerechten die anderen misschien zouden verkopen als ‘guilty pleasures’ maar waarvan ik alleen maar zeg: eet alsjeblieft smakelijk.

Lees verder Weekmenu 26 – 30 juni

30 Days As A Hagenees, deel 2

Denhaag1

Deze blogpost is geschreven in samenwerking met Den Haag Marketing  

Afgelopen week schreef Lianne een gastblog op de Groene Meisjes, over het bijzondere project waaraan zij meedoet. Dat project heet ‘30 Days As A Hagenees‘ en inderdaad, zoals de naam al doet vermoeden, gaat Lianne 30 dagen lang als Hagenees door het leven. Dat betekent dat ze een maand lang in Den Haag woont, werkt, vrienden ontvangt, eet,… nouja, gewoon leeft dus :) Vorige week ontmoette ik Lianne voor het eerst en het klikte meteen. En dat is maar goed ook, want we zouden twee keer samen een dagje op pad gaan! Afgelopen woensdag was het zover en het was erg leuk, zoals ik je in deze post ga vertellen. Ook goed om te weten: ik heb een toffe winactie voor je, aan het einde van deze post!

Lees verder 30 Days As A Hagenees, deel 2

Hobbels en bobbels #2

zelfliefde

Een week of twee geleden schreef ik de post ‘Hobbels en bobbels.’ Over onzekerheden die vooral in de zomer de kop opsteken, omdat: warm, dus weinig kleren. De reacties die op deze post binnenkwamen waren ontzettend herkenbaar en ik voelde één grote golf van body positivity over mijn blog stromen. Toen gebeurde er iets en ik besloot er nog een artikel aan te wijden.

Lees verder Hobbels en bobbels #2

Sterven en je idealen

sterven

Deze blogpost is geschreven in samenwerking met Monuta / Foto’s: Aline Bouma 

De dood blijft een lastig onderwerp. Enerzijds wil je er het liefste niet over nadenken, aan de andere kant weet iedereen dat afscheid nemen ook bij het leven hoort en dat het juist heel verstandig is om er zo nu en dan wél bij stil te staan. Ik vind het zelf niet heel erg lastig om erover na te denken hoe ik op een passende manier afscheid zou willen nemen. Ik heb er eigenlijk zelfs best wel een helder beeld bij.

Lees verder Sterven en je idealen

Vegan Mac and Cheese

recept vegan mac & cheese. Je kunt de kaassaus ook gebruiken voor andere gerechten zoals ovenschotels, pastasalades
recept vegan mac & cheese. Je kunt de kaassaus ook gebruiken voor andere gerechten zoals ovenschotels, pastasalades
recept vegan mac & cheese. Je kunt de kaassaus ook gebruiken voor andere gerechten zoals ovenschotels, pastasalades

Recept_20170607_002Hmmm, ik hoor het je denken. Ook al bestaat er al een lekker vegan mac & cheese recept op de Groene Meisjes, het werd eens tijd om deze in een nieuw jasje te steken. Daarbij zagen wij op het super leuke openingsweekend van camping Buitenland een bakje mac & cheese voorbij komen dat er zó goed uitzag, maar helaas niet vegan was. Het bracht ons wel op een idee! Wat een topgerecht is dit eigenlijk. Voor thuis, maar ook op festivals (alle foodtruck eigenaren, opgelet!), campings, picknicks in het park, of barbecues. Dus hierbij, een heerlijke vegan mac and cheese, voor al uw feesten en partijen! (dat mag ook gewoon lekker thuis op je balkon zijn :))

Lees verder Vegan Mac and Cheese