Alle berichten van Merel

Recept: salade met kikkererwten, veggies, za’atar en tahinidressing

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dit is het perfecte recept voor wanneer je een heel gezonde maaltijd wilt maken, terwijl je heel weinig tijd hebt. Dit gerecht is namelijk in nog geen 10 minuten klaar. Het lekkerste vind ik het om de salade, of de vulling eigenlijk, lauwwarm te eten, maar het is zeker ook erg lekker om morgen een (koud) restje mee te nemen naar je werk.

Het is misschien goed om vooraf even uit te leggen wat za’atar is. Za’atar is een heel bijzonder kruidenmengsel uit het Midden-Oosten. Hoewel er heel veel soorten za’atars in omloop zijn (in allerlei landen maken ze het op hun eigen manier,) is de basis: geroosterde sesamzaadjes, oregano, marjolein, tijm en sumac.
Sumac is een zurig kruid dat je bij de Turkse winkel kan kopen. Je kan za’atar zelf maken, maar ook kant-en-klaar kopen, bijvoorbeeld bij de Turkse winkel, maar ook gewoon in de supermarkt. Za’atar is net als ras-el-hanout, een Marokkaans kruidenmengsel waarmee veel couscousgerechten worden gemaakt, een ‘upcoming’ kruidenmengsel, dus je zult het steeds vaker tegenkomen.

Lees verder Recept: salade met kikkererwten, veggies, za’atar en tahinidressing

Hotspot: Trust (Amsterdam Oud Zuid)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Terwijl ik dit typ en ik terugdenk aan de sojalatte die ik vanmorgen dronk bij Trust, verschijnt er een grote glimlach op mijn gezicht. En nee, dat is niet omdat het de allerbeste sojalatte was die ik ooit heb gedronken. Hij was heerlijk, daar niet van. Maar die glimlach is echt omdat Trust zo’n bijzonder tentje is. Ik bedoel, het begon al toen we binnenkwamen: “Open, unless closed,” is zo ongeveer het eerste dat ik las. En dan die prachtige quote van Hemingway: “The best way to see if you can trust somebody, is to trust them.” Dit spreekt mij aan, ik voel me nu al thuis. Laten we naar binnen gaan!

Lees verder Hotspot: Trust (Amsterdam Oud Zuid)

Nostalgisme: een interview met Jip

579742_157487277738404_805368842_n

Op ons vorige interview met een nostalgist, mijnheer Mark Davids, kwamen interessante en leuke reacties van jullie. Daarom besloten we om nog een interview te houden, ook met een nostalgist, maar dan wel iemand van een andere generatie. Zo kwamen we bij Jip uit. Jip is 18 jaar oud en leeft volgens de stijl van de jaren ’30 en ’40. Moet je je voorstellen: je bent 18 jaar, maar je leeft alsof het 80 jaar geleden is! Wij wilden hier graag meer over weten, dus stelden we Jip een aantal vragen.

Sinds 2010 woont Jip in Duitsland. Ze volgt hier een coupeuse-opleiding, die in totaal vijf jaar zal duren. Dat klinkt al even anders dan de gemiddelde opleidingen die veel ‘eigentijdse’ jongeren kiezen. Dat klopt, want zoals hierboven al beschreven, leeft Jip volgens de normen en waarden van de jaren ’30 en ’40. Hierbij kijkt ze naar hoe iemand uit de middenklasse leefde: niet te arm, maar ook niet te rijk. We vroegen Jip hoe haar hang naar deze tijd zo is ontstaan. Ze vertelt; “De interesse voor het verleden heb ik al heel erg lang. Ik ben altijd geinteresseerd geweest in ‘vroeger’. Toen ik erg jong was las ik het dagboek van Anne Frank en sindsdien ben ik helemaal geinteresseerd voor alles wat met die tijd te maken heeft. Een paar jaar geleden ontdekte ik Victoriaanse mode en vond dat zรณ mooi. Toen ging ik uitzoeken welke kleding van vroeger nog draagbaar was in deze tijd. Zo kwam ik uit bij de jaren ’30/40.”

Lees verder Nostalgisme: een interview met Jip

Tweedehandsliefde in Huis #16

IMG_0003

Welkom in Kim’s (en Tijgers) casa! Afgelopen weekend hadden we de eer om dit te gekke 70’s huisje in Haarlem te mogen bewonderen en we weten zeker dat jullie ook erg benieuwd zijn naar dit kleurrijke retro-interieur. Op Facebook plaatsten we een foto van de inhoud van een kast in Kim’s woonkamer. De oranje retrospulletjes knallen je tegemoet… en dat was alleen nog maar de inhoud van รฉรฉn kast. Benieuwd naar de rest van het huis? Lees dan gauw verder!

Lees verder Tweedehandsliefde in Huis #16

Bekende kringloopitems: vazen

De Groene Meisjes hebben inmiddels een heleboel ‘kringloophuizen’ bekeken en het is ons opgevallen dat je steeds dezelfde items tegenkomt. Niet precies dezelfde items natuurlijk, maar dingen die op elkaar lijken. Dat is ook niet zo gek, want in bijna iedere kringloopwinkel staat ook ongeveer hetzelfde. Maar dan steeds in andere uitvoeringen… en dat is nou precies waarom wij zo verslaafd zijn aan kringlopen! Je komt iedere keer wel weer iets nieuws tegen en de sport is natuurlijk om de spulletjes voor zo laag mogelijke prijzen te scoren. Dat was stap 1. Het is je gelukt, je schat gaat mee naar huis. En dan? Op die vraag hebben wij een antwoord voor je met onze serie artikelen ‘Bekende kringloopitems.’ We lieten je al zien hoe je kleine tafeltjes en koffers en letterbakken kan stylen. Vandaag: vazen!
Een kringloopwinkel zonder vazen is geen kringloopwinkel. Dat gezegd hebbende showen we je vandaag een aantal manieren om mooie vazen, vintage/retro/nieuwerwets, een mooie plek in je huis te geven.

IMG_0182_zps9b91aa9c

 

Lees verder Bekende kringloopitems: vazen