2013

Boekreview: Goed Eten

Onze Zuiderburen houden zich graag bezig met alles wat groen is. Vegetarisch of veganistisch eten is in België al behoorlijk ‘groot’ en het boek “Goed eten” is hier weer een mooi voorbeeld van. De schrijfster van dit boek, Dorien Knockaert, neemt je mee in haar zoektocht (die een jaar duurde) naar een goede en eerlijke keuken. Goed Eten is meer dan een kookboek alleen, het boek gaat namelijk in op onderwerpen als de bioindustrie, het sparen van ons milieu en de verspilling van voedsel. Daarnaast staan er vijftig vegetarische recepten in. Denk hierbij bijvoorbeeld aan: quesedillas, filodeeghapjes en pompoensalade. Lees verder Boekreview: Goed Eten →

2013

Goulash at Home

Zeg nou eerlijk: afhaal sushi heeft zijn beste tijd wel gehad. Het is tijd voor iets anders. Bijvoorbeeld… goulash? Ik kon me de laatste keer dat ik dit gerecht had gegeten niet eens meer herinneren. Maar na het bekijken van de website van Goulash@Home was ik om. Dit zag er zo hip en lekker uit, dit moésten we gewoon proberen!

Goulash@Home wordt gerund door Selina en Chris, een leuk jong stel uit Amsterdam. Chris komt uit Oost Europa en heeft van huis uit geleerd een traditionele, lekkere goulash te bereiden. Wat de Groene Meisjes echt fantastisch vinden, is dat er een vegan versie verkrijgbaar is (die ook nog eens goedkoper is dan de vleesvariant) en dat de vleesvariant gemaakt wordt met biologisch rundvlees. Wij zijn heel blij dat Selina en Chris hier rekening mee houden! Goulash wordt traditioneel geleverd met crème fraiche, maar voor veggies is het mogelijk om er sojaroom bij te krijgen. De room maakt de goulash net iets zachter van smaak, echt heerlijk. Lees verder Goulash at Home →

2013

Inspiratie slaapkamer

Zo af en toe krijg ik last van het “het-moet-allemaal-anders” virus. Kennen jullie dat? Dat je eigenlijk het liefst al je spullen weg zou willen doen en er allemaal nieuwe dingen voor in de plaats wilt neerzetten? Nou is dat natuurlijk niet heel erg handig, ik bedoel, je blijft aan de gang. Maar af en toe een aantal dingen veranderen kan natuurlijk geen kwaad. Daarbij komt, ik hoef het niet heel rigoureus aan te pakken, ook met kleine veranderingen kan je al een groot resultaat behalen. Mijn eerstvolgende project wordt mijn slaapkamer. Die is nu helemaal wit, met heel veel gekleurde dingen erin. Gekleurd beddengoed, tienduizend prullariadingetjes , spijkers aan de muur met (gekleurde) kettingen eraan en ga zo maar door. Ik heb zin in een meer ‘volwassen’ en rustiger slaapkamer, dus ik ga het één en ander veranderen. Hieronder show ik jullie mijn moodboard, samengesteld met het immer geweldige Pinterest.

Lees verder Inspiratie slaapkamer →

2013

Slowcooker

-Advertorial-

Door het kookboek Veggiestan, dat ik eerder deze week voor jullie reviewde, heb ik zin gekregen om eens een Midden Oosters tajinegerecht uit te proberen! Ik hield vroeger altijd al van de bourgondische stoofpotten die mijn moeder maakte, maar die waren vaak wel met vlees. Nu ik dat niet meer eet, is het op de een of andere manier nooit eerder bij me opgekomen om eens een stoofschotel te maken. Terwijl het zo lekker en gezond is! Je kan er zoveel verschillende groentesoorten in verwerken, de mogelijkheden zijn eigenlijk eindeloos. Het lijkt me heerlijk om er nu een mooi groentegerecht met bijvoorbeeld kikkererwten en couscous van te maken. Supergezond en veggie! Nu ik er zo over nadenk: ik zou best wel eens naar Marokko willen, om daar échte, ongetwijfeld hemelse, maaltijden uit de tajine te eten. Maar laat ik het eerst maar eens wat dichter bij huis zoeken.

Tijdens mijn zoektocht naar een pan waarin ik een dergelijk gerecht kan maken, kwam ik de BK Slowcooker tegen. Met deze slowcooker, die te koop is in de pannenwebshop van Fonq.nl, wordt het maken van zo’n lekkere stoofschotel volgens mij wel héél gemakkelijk. Kijk maar eens naar het reviewfilmpje bij het product op Fonq.nl! Super easy. Een slowcooker is een combinatie van een stoofschotel met een tajine. Precies wat ik zoek! Zoals je ziet hoeft een slowcooker helemaal niet zo duur te zijn en je hebt ze in allerlei soorten en maten. Ideaal!

Lees verder Slowcooker →

2013

Mijn week in Instagram foto’s

Echt, ik vind de winter leuk hoor. Het is een gezellige tijd, de sneeuw is redelijk te handelen en ik vind het een fijne tijd om rustig aan te doen. Maar op een gegeven moment ga ik zó verlangen naar meer buiten zijn. Ik weet dat het misschien wat kneuterig klinkt, maar ik heb in de winter vaak gewoon echt geen zin om ‘s avonds (na het werk bijvoorbeeld) de deur nog uit te gaan. Dan blijf ik liever binnen. Maar hallo, dat wordt op een gegeven moment ook wel een tikkeltje saai. Het voorjaar is meer my cup of tea. Lekker met een dunne jas op de fiets, lange avonden, gezellig drankjes doen op terrasjes (kuch, als het budget het toelaat) en ik voel me gewoon energieker. Vandaar dat je op mijn Instagram foto’s van de laatste tijd ook veel huiselijke tafereeltjes voorbij ziet komen. In de winter is deze Merel nou eenmaal een enorme huismus.

Ik werkte veel aan De Groene Meisjes. En hoewel ik heerlijk thuis kan werken, met een grote pot thee en een vegan bananenbrood uit de oven onder handbereik, vind ik het soms echt heel fijn om even buiten de deur te werken. Hier zat ik bij Café de Jaren, aan de Amsterdamse grachten, lekker warm met een verse muntthee erbij. Niks werkt zo lekker als op een plek met een fijn uitzicht! Lees verder Mijn week in Instagram foto’s →