2013

Supereasy veggiewraps

Vandaag deel ik graag een supermakkelijk, snel én gezond lunchreceptje met jullie. Het is maar een eenvoudig recept en misschien denk je: honey, what’s new? Maar voor mij was het alweer een tijd geleden dat ik zoiets maakte en ik was meteen weer verkocht. Het doet me denken aan de ‘wraps’ die ik vroeger at toen ik het South Beach dieet volgde. Alleen maakte ik de wraps dan met ijsbergsla, shoarmavlees (!!!) en knoflooksaus(!!) Dus ja, beetje anders toch wel. Maar toch doet dit me eraan denken :)

Lees verder Supereasy veggiewraps →

2013

Review: BeeBox

De afgelopen periode hebben we een aantal veggiepakketen/boxen uit mogen proberen. Superleuk om te doen natuurlijk! We hebben inmiddels al een paar varianten geprobeerd en vandaag is de Beebox aan de beurt. Omdat we hebben begrepen dat het voor sommige mensen een beetje ingewikkeld werd allemaal, de verschillende pakketten, zullen we binnenkort een artikeltje maken waarin we de verschillende geteste pakketten naast elkaar zetten in een overzichtje. Het doel van het testen van meerdere pakketten is namelijk om jullie, lezers uit het hele land, te laten zien wat voor pakketten er allemaal zijn, wat erin zit, hoe wij erover denken. En daarom testten we de afgelopen tijd regelmatig een andere box of pakket. Maar vandaag dus: de Beebox!

Lees verder Review: BeeBox →

2013

Glutenvrije Boekweit Granola

Zin in een variatie op je gebruikelijke (homemade) granola? We maakten een glutenvrije variant voor je die supermakkelijk én healthy is!
De ingrediënten zijn eenvoudig en niet duur. Boekweitkorrels koop je bij de natuurwinkel. Deze kan je zowel geroosterd als ongeroosterd kopen. Gebruik een biologische sinaasappel, heel belangrijk. Verder kan je toevoegen wat je maar lekker vindt, dus leef je uit!

Lees verder Glutenvrije Boekweit Granola →

2013

Aubergine a la De Groene Meisjes

Een paar weken geleden gingen we eten bij Mana Mana en we aten daar onder andere het meest goddelijke auberginegerecht dat we ooit hebben gegeten. Niet lang daarna kwam Albert Heijn met een 100% groente Allerhande waar een fantastisch Ottolenghi (jeweetwel, van die hype rondom dé kookboekenschrijver van het moment) gerecht op de voorkant stond. Ook weer zo’n auberginegerecht. Hoewel we niet de illusie hebben het gerecht van Mana Mana óóit te kunnen evenaren, laat staan overtreffen, ben ik toch zelf aan de slag gegaan. En eigenlijk moet ik erbij zeggen: ik was te lui om alle ingrediënten voor het Ottolenghi recept in huis te halen en daarom heb ik er mijn eigen draai aangegeven. En het was lékker! Daarbij komt dat het ontzettend makkelijk te maken was, ideaal dus voor wanneer je een avondje in je eentje eet en je geen zin hebt om uitgebreid te koken. Wil je deze Aubergine a la De Groene Meisjes ook proberen? Lees dan verder!

Lees verder Aubergine a la De Groene Meisjes →

2013

Guiltyfree cookies

Laat je niet misleiden door het uiterlijk van deze koekjes. Ja, je mag het gerust zeggen: je hebt mooiere koekjes gezien. True story. Maar deze koekjes ga je waarderen als je ze beter leert kennen. Deze koekjes zijn gewoon ongelooflijk lekker. En guiltyfree, want: suikervrij, vegan, vetvrij, makkelijk te maken én lowbudget. Alles wat je zoekt in een koekje, all wrapped in one recipe.

Lees verder Guiltyfree cookies →