Dit was de eerste maand van ons 365-smoothies project. Iedere dag een smoothie maken en drinken, we houden ervan! Vandaag laten we jullie onze favoriete smoothies van de maand januari zien en ook delen we twee receptjes met jullie.
Wij (Merel en Jamie) proberen de laatste tijd steeds meer biologisch te eten. Natuurlijk, de biowinkel is duurder dan een ‘gewone’ supermarkt. Toch denken wij dat het mogelijk is om met biologische producten ook behoorlijk budget te kunnen eten. We proberen te letten op aanbiedingen (die kan je digitaal checken, daarvoor hoef je geen folders te ontvangen) en we houden goed in de gaten welke groente en fruit er in het seizoen zijn. We kopen veel bewuster en gebruiken ook echt álles op. Al met al zal je misschien nog altijd wat duurder uit zijn, dus het is maar net wat jij acceptabel of belangrijk vindt. Wij vinden biologisch eten heel belangrijk, dus we geven er ook graag geld aan uit.
Vandaag in de hoofdrol: de biologische pompoen! Ik kocht een pompoen voor €2,50 en ik maakte er twee heerlijke gerechten van, waar ik meerdere keren van kon eten. Ik kookte een pan soep (met alles wat ik nog in huis had,) geschikt voor vier personen, en ik maakte een schaal hummus waar je heel wat broodjes of wraps mee kan beleggen. Lees verder Budget Bio Recept – Pompoen
Zeg nou eerlijk: afhaal sushi heeft zijn beste tijd wel gehad. Het is tijd voor iets anders. Bijvoorbeeld… goulash? Ik kon me de laatste keer dat ik dit gerecht had gegeten niet eens meer herinneren. Maar na het bekijken van de website van Goulash@Home was ik om. Dit zag er zo hip en lekker uit, dit moésten we gewoon proberen!
Goulash@Home wordt gerund door Selina en Chris, een leuk jong stel uit Amsterdam. Chris komt uit Oost Europa en heeft van huis uit geleerd een traditionele, lekkere goulash te bereiden. Wat de Groene Meisjes echt fantastisch vinden, is dat er een vegan versie verkrijgbaar is (die ook nog eens goedkoper is dan de vleesvariant) en dat de vleesvariant gemaakt wordt met biologisch rundvlees. Wij zijn heel blij dat Selina en Chris hier rekening mee houden! Goulash wordt traditioneel geleverd met crème fraiche, maar voor veggies is het mogelijk om er sojaroom bij te krijgen. De room maakt de goulash net iets zachter van smaak, echt heerlijk. Lees verder Goulash at Home
-Advertorial-
Door het kookboek Veggiestan, dat ik eerder deze week voor jullie reviewde, heb ik zin gekregen om eens een Midden Oosters tajinegerecht uit te proberen! Ik hield vroeger altijd al van de bourgondische stoofpotten die mijn moeder maakte, maar die waren vaak wel met vlees. Nu ik dat niet meer eet, is het op de een of andere manier nooit eerder bij me opgekomen om eens een stoofschotel te maken. Terwijl het zo lekker en gezond is! Je kan er zoveel verschillende groentesoorten in verwerken, de mogelijkheden zijn eigenlijk eindeloos. Het lijkt me heerlijk om er nu een mooi groentegerecht met bijvoorbeeld kikkererwten en couscous van te maken. Supergezond en veggie! Nu ik er zo over nadenk: ik zou best wel eens naar Marokko willen, om daar échte, ongetwijfeld hemelse, maaltijden uit de tajine te eten. Maar laat ik het eerst maar eens wat dichter bij huis zoeken.
Tijdens mijn zoektocht naar een pan waarin ik een dergelijk gerecht kan maken, kwam ik de BK Slowcooker tegen. Met deze slowcooker, die te koop is in de pannenwebshop van Fonq.nl, wordt het maken van zo’n lekkere stoofschotel volgens mij wel héél gemakkelijk. Kijk maar eens naar het reviewfilmpje bij het product op Fonq.nl! Super easy. Een slowcooker is een combinatie van een stoofschotel met een tajine. Precies wat ik zoek! Zoals je ziet hoeft een slowcooker helemaal niet zo duur te zijn en je hebt ze in allerlei soorten en maten. Ideaal!
Heb je iets te vieren, maar geen geld om een dure taart te kopen? Deze lowbudget Master XXL pie is het antwoord op al je vragen! Trouwens, je hebt helemaal geen feestje nodig voor deze weekendheerlijkheid. Gun het jezelf! Vandaag nog.
Wat heb je nodig?
Voor de pannenkoeken:
150 gram speltmeel
4 theelepels bakpoeder
1/4e theelepel zout
400 ml plantaardige melk