Na het succes van de kurkuma latte en happy hormones hot chocolate is het tijd voor een nieuw warm drankje: coconut latte! Een lekker romig, zoet drankje met een kokosroom laag en kokosflakes. En we willen niet te veel op de zaken vooruit lopen, maar dit begint ook alweer een beetje naar lente en zomer te klinken…en toch is het juist ook in de winter zo lekker, omdat het warm en romig is. Klinkt goed, toch?
Laten we het midden van de week vieren met een lekker makkelijk comfortfood recept! Voor als je vandaag de hele dag druk bent geweest en je vanavond gewoon lekker makkelijk, maar toch gezond wilt eten. Pasta is dan sowieso altijd een goed idee, maar deze pasta pesto rosso is in het bijzonder een winner! Lees verder Pasta pesto rosso
Een tijdje geleden beantwoordde ik de vraag: “moet je als veganist veel afweten van voeding?” Ik zei toen: nou, nee hoor, je hoeft geen expert te zijn, maar het is wel handig als je een béétje weet wat je doet. Om heel eerlijk te zijn: ik ben niet bepaald een voedingsexpert te noemen. Ja, ik kan je alles vertellen over lekker eten, maar vraag je me iets over voedingsstoffen of vitaminen, dan verwijs ik je liever door naar iemand anders. Dat vond ik niet een heel goede eigenschap van mezelf en in het kader van mijn 2016-“educate yourself”- doel, vond ik dat het tijd was om hier iets aan te doen. Natuurlijk heb ik in het verleden wel boeken over voeding en de vegan lifestyle gelezen, maar ik ben nooit echt in de materie gedoken. Ik kocht het boek Vegan For Her en besloot het dit keer anders aan te pakken.
Zoals veel van onze lezers weten, zijn wij nog niet zo heel lang bezig met fulltime bloggen. En met fulltime bloggen bedoel ik dat De Groene Meisjes onze fulltime baan is en dat we ernaast geen andere projecten of baantjes meer hebben. Het heeft een aantal jaar, van heel hard werken, geduurd voordat we op dit punt zijn aangekomen – en we konden niet gelukkiger zijn. De Groene Meisjes runnen, met alles wat erbij komt kijken, is onze absolute droombaan. Nog los van het feit dat we ons iedere dag mogen bezighouden met de dingen die wij belangrijk vinden (onze lifestyle, onze idealen, anderen inspireren,) vinden we het ook fantastisch om eigen baas te zijn en een onderneming te hebben. Het past perfect bij ons, zo is gebleken.
Wow. 1 jaar lang The Miracle Morning! En dat is nog maar één jaar van de vele die er hopelijk nog gaan volgen. Want dat deze ochtendroutine helemaal bij mij past is wel duidelijk. Regelmatig krijg ik van lezers de vraag of ik de Miracle Morning ochtendroutine nog steeds volg (ja dus) en of ik een nieuwe update kan schrijven (uiteraard!) Dus bespreek ik vandaag: welke voordelen ervaar ik door het volgen van The Miracle Morning, wat heeft het me gebracht en zou ik het aanraden aan anderen?
