Op aanraden van Sophie keek ik gisteren de documentaire The True Cost op Netflix. Hoewel we al wat langer met het onderwerp eerlijke mode bezig zijn, was deze film weer een enorme eyeopener. Ik wil vandaag enkele punten die me (wederom) zijn opgevallen met jullie delen. Bovenal hoop ik dat iedereen deze prachtige film gaat kijken, want het is één van de betere documentaires die ik in lange tijd heb gezien.
Jaaaa, de recepten voor ons boek zijn af! En dat betekent dat we weer een beetje tijd hebben om recepten voor de site te maken. (naast dat we natuurlijk ook een klein beetje gaan vieren dat het manuscript ingeleverd is en we eventjes wat minder stress hebben) We maakten deze lekkere mango crumble, met een kleine gember ‘kick’ (zoals je dat schijnt te noemen) en we delen het recept vandaag met jullie.
Iedereen die ons blog al wat langer leest, weet hoe gek wij zijn op soep. En ja natuurlijk, soep is vooral lekker wanneer het koud en regenachtig is buiten, zodat je je lekker kunt opwarmen met een grote kom in je handen. (kijk uit hoor, we krijgen alweer bijna zin in de herfst en winter!) Maar ook in de zomer is soep erg lekker. Nu eten wij gerust dezelfde soepen in de zomer als in de winter, maar we kregen toch wat reactie van lezers die dit geen heel lekker idee vonden. Om te laten zien dat soep voor alle seizoenen is, hebben we vandaag twee zomerse soepjes voor jullie. Twee ontzettend makkelijke en frisse receptjes die ook op een warme dag erg lekker zijn.
De afgelopen twee weken was ik zo ongeveer non-stop bij mijn nieuwe favoriete koffiehotspot ‘De Jonge Admiraal,’ in de Amsterdamse Javastraat, te vinden. Een super fijne plek om te zitten, met mijn laptop en een sojalatte, werkend aan ons boek. Af en toe keek ik eens om mij heen en wat zag ik? Alleen op het terras zie ik mensen zónder laptops. Verder zie ik eigenlijk weinig gezichten en vooral veel beeldschermen. Een beeld dat niet echt vreemd is, voor de gemiddelde Amsterdamse koffietent.
Ik las wat oudere artikelen over koffietentjes zonder wifi. Ofwel: horeca gelegenheden die geen wifi meer aanbieden en actief ontmoedigen er te gaan zitten werken. Sterker nog, ze bieden niet alleen geen wifi meer aan, maar er zijn ook geen stopcontacten meer waar iedereen maar kan inpluggen met zijn of haar telefoon of ander elektronisch apparaat. Dit alles is niet om de gasten te pesten of om ze weg te jagen, maar juist om de gezelligheid terug te brengen. Ik dacht eens over dit gegeven na.
Amsterdam is best wel een dure stad. Helaas, want wij houden heel erg van buiten de deur eten, maar dat is hier dus wel een vrij prijzige hobby. Nu geven wij op zich graag geld uit aan goed eten en vinden we uit eten gaan te leuk om het niet te doen vanwege het geld, maar er zijn wel mogelijkheden om het allemaal een beetje binnen de perken te houden. Van onze lezer Maaike kregen we via Instagram de vraag of we misschien een artikeltje wilden maken waarin we onze lowbudget tips in Amsterdam op een rijtje wilden zetten. Maar natuurlijk! Goedkoop uit eten in Amsterdam, waar doe je dat volgens ons het beste? Hier volgen 10 adressen die volgens ons heel geschikt zijn!
