Zuurkool heb ik altijd heel erg lekker gevonden Mijn moeder maakte altijd een geweldige ovenschotel met zuurkool en salami. Salami eet ik al jaren niet meer en op de een of andere manier ben ik nooit echt gaan experimenteren met zuurkool. Zowel voor Jamie als voor mij geldt dat we niet echt ‘the stamppot-kinda girls’ zijn, dus dan moet je iets anders bedenken! Dit lunchgerecht is ongelooflijk makkelijk om te maken, de ingrediënten zijn lowbudget en het is ook nog eens heel erg lekker.
Toen we afgelopen maandag dit maissoep recept maakten en we onze liefde voor soep nog maar weer eens beschreven, bedachten we: laten we eens kijken wat de best gelezen soeprecepten op De Groene Meisjes zijn! Dit zijn de recepten waar de meeste reacties op gekomen zijn en waarover we de meeste tweets en foto’s via Instagram hebben ontvangen. Het zijn vijf recepten, waarvan twee met een gedeelde plek. Het doet ons goed om te zien dat jullie ook zo gek zijn op soep! Dat geeft ons een extra motivatie om nog veel meer soeprecepten te bedenken.
Drie weken geleden waren onze vriendinnetjes uit Duitsland (hi Susanne! hi Sabrina!) bij ons op bezoek. Susanne woont in Berlijn en heeft ons een keer meegenomen naar Let it Be, een WAANZINNIG goed vegan eetcafé. We aten daar de lekkerste burgers in tijden en waren extreem enthousiast over de rest van het menu (crêpes! taartjes!) We zijn later nog een keer terug gegaan, maar ook toen kregen we het niet voor elkaar om het hele menu te proeven. Waar willen we naartoe met dit verhaal? Toen Susanne drie weken geleden in Amsterdam was, tipte ze me dat één van de meiden die vaak voor Let it Be kookt, een foodblog heeft: Oh Sophia. En dat was nog niet alles: er was ook een gloednieuw kookboek uit. Uiteraard in het Duits, maar dat maakt mij niks uit. MUST HAVE. Het boek is geweldig en dat gaan we je vandaag laten zien.
Bijna niks is zo lekker als een huis dat naar speculaas ruikt. We lopen misschien een beetje op de Sinterklaastijd vooruit (tegen 5 december kunnen we geen speculaas, pepernoten of marsepein meer zien, maar so be it) maar dit recept moet je écht maken. Het is simpel, je hebt geen gekke dingen nodig en het is ook nog eens zó klaar. We maakten het met speltmeel, maar wie weet lukt het ook wel met glutenvrij meel!
Lees verder Recept: vegan speltspeculaas
Het is je vast niet ontgaan: vorige week was het Fairtradeweek. En natuurlijk deden de Groene Meisjes daar aan mee! Nu moeten we zeggen dat we eigenlijk altijd al wel vrij veel Fairtrade producten kopen, omdat we dit belangrijk vinden. Maar de afgelopen week hebben we er extra goed op gelet. Stel dat iedereen één keer per week een Fairtrade product zou kopen. Dan hebben we het echt over heel veel Fairtrade producten per week. Om te kijken of het lastig is om te bedenken welke producten je dan zou kunnen kopen, gingen wij de uitdaging aan om iedere dag een ander fairtrade product te gebruiken.
