2014

Recept: superfoodmilkshake

Volgens ons de beste manier om je dag te beginnen: met een smoothie of een shake. Dat doen we dan ook bijna dagelijks en dat bevalt ons al heel lang heel goed. Het recept dat we vandaag met jullie delen deed ons denken aan een mierzoete milkshake, zoals we die vroeger wel eens dronken. Grappig, want er komt helemaal geen melk (of andere dierlijke ingrediënten) aan te pas! Wel gebruikten we maar liefst drie soorten superfoods, dus deze ‘milkshake’ is ook nog eens hartstikke healthy. De superfoods die wij gebruikten bestelden wij via Puur&Fit.

Lees verder Recept: superfoodmilkshake →

2014

Ontbijttaart met Alpro – winactie!

Toen de Groene Meisjes veganistisch gingen eten waren zij met één uitvinding in het bijzonder heel erg blij: een plantaardige variant op yoghurt, in de vorm van Alpro. In allerlei lekkere smaken, van vanille tot frisse fruitsmaken. Genoeg om mee te variëren, bijvoorbeeld bij het ontbijt. Een snel ontbijt is in een paar tellen gemaakt met Alpro en een lekkere (homemade) granola, maar ook op de dagen dat je wat meer tijd hebt kan je met deze producten een feestontbijt op tafel toveren. Als wij zeggen ‘feestontbijt,’ dan moet je ook echt denken aan een feestje op je bord. Waarom niet je dag beginnen met een taartje?

Lees verder Ontbijttaart met Alpro – winactie! →

2014

Pittige noodle salade met veggies

Holy moly. Deze noodle ‘salade’ (want: je eet hem koud) MOET je echt maken als je van pittig eten houdt. En als je van overheerlijk vegan en glutenvrij eten houdt. Of als je gewoon, zoals wij, een big time fan bent van King Soba noodles. Kortom, je vindt altijd wel een reden om dit recept uit te proberen en je zult er geen spijt van krijgen.

Lees verder Pittige noodle salade met veggies →

2014

Recept: wortelsalade a la Maoz

Wil je weten wat onze guilty pleasure is? Een falafelsalade van Maoz. Omy, soooo delish. Vooral ‘s nachts, na het uitgaan. Met heel veel tahini-dressing erover. Een broodje falafel is ook lekker, maar wij gaan altijd voor de salade, omdat je dan meer veggies in je bakje kan proppen. En dan hebben we met name 1 favoriet en dat is de pittige wortelsalade (oranje, links bovenin de hoek op de foto) … oooooh, zo lekker! De mensen die wel eens bij Maoz (of bij Sonny falafel in de Pijp) hebben gegeten weten precies wat wij bedoelen. Ik dacht al heel lang: ik wil die salade een keertje zelf maken. Maar hoe?! Nou hadden we vorige week een zakelijke meeting met een heel inspirerende mevrouw (hoi Vardit, als je dit leest, we hebben het over jou!) en zij nam een boek mee. Dit boek heet Koken in Kleur en is hier te bestellen en heeft Vardit een aantal jaar geleden geschreven. Je raadt nooit wat voor recept er in dit boek stond? JUIST! De wortelsalade! Speciaal voor ons en voor onze lezers heeft Vardit het recept uitgewerkt, zodat we het met jullie kunnen delen.

Lees verder Recept: wortelsalade a la Maoz →

2013

Supereasy vegan borrelhapjes

Ik geef het toe: hoeveel ik ook van koken houd, af en toe is het gewoon heel erg fijn om voor makkelijk en snel te kiezen. Krijg je visite, bijvoorbeeld tijdens de komende feestdagen, of is je gevraagd iets lekkers mee te nemen naar een feestje? Deze borrelhapjes zijn echt i-de-aal. Ze zijn lekker, gezond en heel erg snel klaar.

Lees verder Supereasy vegan borrelhapjes →