2014

Groen zonder poen: suikervrije sesamkoekjes

Afgelopen maandag ging ik naar een feestje met vriendinnen. Zo af en toe spreken we met elkaar af en dan is het voornaamste doel: bijkletsen en eten. Doordat een aantal van mijn vriendinnetjes moet uitkijken met wat ze eten in verband met allergieën en dergelijke, ben ik gelukkig niet de enige die een ‘apart geval’ is. We hebben altijd de afspraak dat iedereen wat lekkers meeneemt dat dan ook weer door iedereen te eten is. Dat betekent: glutenvrij, suikervrij en vegan. IDEAAL kan ik je vertellen. Afgelopen maandag gingen we een ruilfeestje houden. Iedereen nam een tas vol met spullen mee – van kleding tot boeken – en al deze dingen gingen we met elkaar ruilen. Omdat ik drastisch aan het opruimen ben wil ik niet teveel mee naar huis. Maar ik bracht een tas vol met spullen in (dat ruimt weer lekker op!) en ging met twee mooie kettingen en een eyeliner naar huis. Helemaal blij!

Lees verder Groen zonder poen: suikervrije sesamkoekjes →

2014

Review: Zoete Zin

Toen ik dit boekje vorige week uit de envelop viste dacht ik meteen: wat ziet dit er zoet uit! Die cupcakes en banaantjes op de voorkant zien er echt uit om op te eten. Grappig genoeg zag ik daarna pas dat het boekje ging over suikervrij eten. Ik moet eerlijk zeggen dat ik eventjes een beetje teleurgesteld was. Ik heb al een paar boeken over suikervrij eten gelezen en iedere keer dacht ik weer; jaaaa, het is allemaal wel waar, maar hoe haalbaar is het? Maar omdat dit een lekker handzaam boekje bleek te zijn, gaf ik het toch een kans. Ik las het in een middag uit.

Lees verder Review: Zoete Zin →

2014

Groen in het seizoen: rabarberbrood

Kijk, dat ik totaal in de ban ben van rabarber, dat was inmiddels wel duidelijk. Tenminste als je dit en dit recept gelezen hebt. Het is zó’n ontzettend lekkere groente. Dat friszure, mmm. Ik vind het vooral lekker om het te combineren met iets zoets, zoals aardbeien, kokossuiker of rijststroop. Veel mensen denken dat je rabarber alleen maar als compote in bijvoorbeeld je yoghurt kan eten. Dat is natuurlijk hartstikke lekker, maar je kan nog zoveel meer met rabarber! Mijn hart maakte een sprongetje toen ik dit recept van Maura’s prachtige ‘Yellow Lemontree Blog’ tegenkwam. Als je Maura’s blog nog niet kent: zeker gaan volgen! Ik moest en ik zou dit maken. Nu was het recept niet helemaal vegan, dus dat heb ik enigszins aangepast. Ook had ik wat andere producten in huis (ander zoetmiddel en ander meel) dus ik heb hier en daar wat andere producten gebruikt. Maar dat was een kleine moeite en het was het helemaal waard.

Lees verder Groen in het seizoen: rabarberbrood →

2014

Food We Love Box – De Groene Meisjes special edition

Al een hele tijd zijn wij fan van het concept Food We Love. We hebben het hier over de maandelijkse box met bijzondere food-goodies die bij jou thuis worden geleverd als je een abonnement hebt. Iedere maand word je verrast met de mooiste producten die je zelf misschien niet zo snel zou kopen of misschien niet eens zou tegenkomen. Marleen en haar enthousiaste team werken – maand in, maand uit – erg hard om elke keer weer iets bijzonders neer te zetten. We waren dan ook ENORM vereerd toen we hoorden dat Food We Love graag een box met ons wilde maken. WAAAH, met ons?! Wow. Natuurlijk hoefden we hier niet lang over na te denken en we gingen meteen akkoord. In goed overleg kwamen we tot de conclusie dat het een leuk moment zou zijn om de Food We Love box een beetje rondom de lancering van ons Ontbijtreceptenboek te plannen. Heb jij ons e-book nog niet? Ga je schamen en download het boek meteen, om het goed te maken ;)

We wilden een box maken met producten die je ‘nodig hebt’ (niet echt natuurlijk, want je mag helemaal zelf weten welke producten je wilt gebruiken) om de recepten uit het e-book te kunnen maken. Leuke combi toch? Dat betekent overigens niet dat het per se ontbijtproducten zijn, want je kan ze ook op allerlei andere manieren gebruiken.
Onze Groene Meisjes Food We Love Box is een (voorlopig) eenmalige uitgave en is te bestellen als een special edition. Er is een gelimiteerde oplage, dus als je nog een box wilt bemachtigen moet je er snel bij zijn! Ben je benieuwd wat er allemaal in de box zit? Lees dan verder!

Lees verder Food We Love Box – De Groene Meisjes special edition →

2014

Recept: vegan ‘cheesecake’

Al tijden stond het bovenaan mijn ‘bucketlist:’ een vegan cheesecake maken. Om de een of andere reden kwam het er nooit van. Misschien dacht ik dat het teveel werk zou zijn, of dat ik allerlei lastige ingredienten nodig zou hebben, hoe dan ook, het heeft even op zich laten wachten. MAAR! Het is nu dan toch gebeurd. Een vegan ‘cheesecake’ to die for. En was het nou zo lastig? Welnee! En had ik nou lastige ingredienten nodig? Ook niet. Geen enkele reden (voor jou) om zo lang te wachten dus!

Mocht je je afvragen: ‘he, maar een cheesecake is toch helemaal niet vegan?!’ Dat klopt. Helaas. Ik ben namelijk dol op cheesecake en betreur het ten zeerste dat ze niet vegan zijn. MAAR, deze wel! Go check it out :)

Lees verder Recept: vegan ‘cheesecake’ →