Alle berichten van Merel

Fairtrade koffieworkshop

koffieworkshop

Afgelopen zaterdag hadden wij de eer om bij een interessante koffieworkshop (een samenwerking tussen Max Havelaar/Fairtrade NL en Mister Kitchen) aanwezig te zijn. We wisten alleen dat we kennis zouden gaan maken met een Peruaanse koffieboerin en dat we zouden gaan zien hoe koffiebonen worden gebrand. Verder was het een grote verrassing.

Lees verder Fairtrade koffieworkshop

Groen in het seizoen: pompoencake

Een ongelofelijk lekkere kruidcake met pompoen. In dit vegan recept gebruik ik o.a. flespompoen, speltbloem, kokossuiker, amandelmelk, kokosolie, speculaaskruiden en vanille. Lees het hele recept op de blog.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Een paar jaar geleden bakte ik cakes met een kant-en-klaar mix van Koopmans. Melk en eieren toevoegen en klaar is Cakes. Toen ik eenmaal ontdekte hoe lekker (en makkelijk!) een bananenbrood was, dacht ik: nee, zo’n mix heb je echt nergens voor nodig. En nu heb ik zelfs een cake met pompoen erin gemaakt. Ik bedoel: een pompoencake. Ik verbaas mezelf.

Lees verder Groen in het seizoen: pompoencake

Make Fur History / LUSH Charity Pot

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

We hoeven je waarschijnlijk niet te vertellen dat de Groene Meisjes anti-bont zijn? Mocht je daar nog aan getwijfeld hebben, bij dezen: de Groene Meisjes hebben een hekel aan bont. Nouja, niet aan bont, maar aan bont aan het lichaam van een menspersoon. Om meteen maar even niet al te gezellig te beginnen: jaarlijks worden er 100 miljoen dieren gefokt, mishandeld en gedood in de bontindustrie. Wilde dieren worden onder erbarmelijke omstandigheden in veel te kleine hokjes opgesloten, gek gemaakt, mishandeld, vernederd en gedood, omdat wij zo nodig een make-up kwast van echte dierenharen willen dragen of een bontkraag of bontgevoerde laarzen willen dragen.

Lees verder Make Fur History / LUSH Charity Pot

Groen zonder poen: broodje zuurkool

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Zuurkool heb ik altijd heel erg lekker gevonden Mijn moeder maakte altijd een geweldige ovenschotel met zuurkool en salami. Salami eet ik al jaren niet meer en op de een of andere manier ben ik nooit echt gaan experimenteren met zuurkool. Zowel voor Jamie als voor mij geldt dat we niet echt ‘the stamppot-kinda girls’ zijn, dus dan moet je iets anders bedenken! Dit lunchgerecht is ongelooflijk makkelijk om te maken, de ingrediënten zijn lowbudget en het is ook nog eens heel erg lekker.

Lees verder Groen zonder poen: broodje zuurkool