Iets waar je steeds meer mensen over zult gaan horen – en gelukkig maar! – is biologisch en/of lokaal eten. Lokaal eten betekent dat je zoveel mogelijk producten uit jouw directe omgeving probeert te kopen. Nu is dit natuurlijk niet altijd met alles wat je nodig hebt mogelijk, maar je zal nog versteld staan als je ziet hoeveel fruit, groenten, noten, paddestoelen, kruiden, graansoorten en noem maar op er bij jou in de buurt groeien. Maar waarom zou je eigenlijk lokaal kopen? Daar zijn meerdere redenen voor. Ten eerste: je krijgt je fruit en groente nooit verser dan wanneer je het zelf bij de boer ophaalt. Je kersen hoeven niet eerst een hele weg af te leggen naar een supermarkt; je stapt op je fiets en haalt ze zelf op. De voldoening is vele malen groter. Het is trouwens ook veel beter voor het milieu. Moet je je voorstellen hoeveel vervuilde kilometers sommige producten afleggen: van de boer naar de veiling, van de veiling naar de supermarkt, van de supermarkt naar jouw huis. Daarbij komt dat het leuk is om te weten waar je eten vandaan komt. Dat maakt boodschappen doen stukken persoonlijker. En als laatste reden zou ik willen zeggen: je leeft meer met de seizoenen (immers: als een bepaalde groentesoort er niet is, dan is het er niet… zo simpel is het) en dat maakt je een heel bewuste consument. Genoeg redenen om lokaal te gaan eten. Toch?
Jobien Groen (kijk, met zo’n te gekke achternaam kan je ook alleen maar over dit soort onderwerpen schrijven natuurlijk) heeft er een boek over geschreven: “Lekker Lokaal.” Het boek laat je zien waar je op fietsafstand van Amsterdam zoal terecht kan voor je boodschappen. Benieuwd naar dit boek? Lees dan verder! Lees verder Boekreview: Lekker Lokaal
