Recept: winterse groene smoothie

IMG_2016

Wanneer wij vertellen dat wij ook in de winter graag ‘s ochtends een smoothie drinken, krijgen wij vaak de vraag of dat niet heel erg koud is en of we dat wel lekker vinden. Je zult het bijna niet geloven, maar je kunt smoothies echt zo maken dat het helemaal niet koud is. En dan bedoelen we niet dat je je smoothie letterlijk opwarmt (wat misschien best lekker zou zijn, maar dit terzijde,) maar met de ingrediënten kun je heel veel doen. Vandaag delen we enkele tips én een recept voor een groene smoothie die naar appeltaart smaakt met je. Dit wíl je toch gewoon ‘s ochtends drinken?

Lees verder Recept: winterse groene smoothie

Vegan fastfood: ‘gyros’ met tzatziki

IMG_2082

Kun je je nog herinneren dat wij een reeks met vegan fastfoodrecepten hadden? Groene Meisjes eten namelijk echt niet altijd 100% healthy, maar we willen het toch graag een béétje verantwoord houden. Daarom bedachten we voor een aantal bekende fastfoodgerechten een vegan alternatief. Neem bijvoorbeeld deze Turkse pizza. Of wat denk je van een vegan Kapsalon? Wij houden van comfortfood dat eenvoudig te maken is en ook nog eens geen fortuin hoeft te kosten. Als jij daar ook van houdt, dan is dit broodje vegan ‘gyros’ met tzatziki echt jouw ding.

Lees verder Vegan fastfood: ‘gyros’ met tzatziki

Groen zonder poen: amarant met koriander en granaatappelpitjes

IMG_1895

Zoals ik in ons artikel over budgetteren al aankondigde, wilde ik de €3 challenge van Serena eens aangaan. Wat houdt de challenge in? Je gaat met drie euro naar de winkels en haalt de boodschappen die je nodig hebt. Daarbij mag je dus niet boven de drie euro uitkomen en hoewel dat niet heel moeilijk klinkt, is het toch best wel een uitdaging. Ik heb de challenge een beetje aangepast om de volgende reden: ik wil eerst een beetje opgebruiken wat ik nog in huis heb. Dat is ook een vorm van budgetteren. Voor twee andere recepten kocht ik een zak amarant en ik vond het zonde om deze zak niet eerst op te maken. Daarom verlaagde ik mijn boodschappenbedrag naar €2. Hopelijk zijn jullie dat met mij eens!

Lees verder Groen zonder poen: amarant met koriander en granaatappelpitjes

Zes foodtrends uit Londen

IMG_1783

We gingen afgelopen weekend niet zonder reden naar Londen. We hadden een aantal ‘doelen.’ Eén doel was om eíndelijk eens naar WholeFoods (een XXL organic supermarket uit de USA) te gaan en we kunnen je zeggen: dat is gelukt. Dat zul je vrijdag in de video voorbij zien komen. Een ander doel was om de nieuwste foodtrends te spotten. Want laten we eerlijk zijn, ze lopen in Londen vaak wel een beetje op de zaken vooruit. Wij hebben het idee dat het zo gaat: eerst wordt iets hip in New York, vervolgens verplaatst het zich naar Londen. Anderhalf jaar later zie je dan dat de trend zich ook in Amsterdam heeft voortgezet. Grappig wel. Een aantal trends die we in Londen voorbij hebben zien komen kennen wij hier ook al, maar toch vinden we het leuk om het aan jullie te laten zien. Ben je benieuwd?

Lees verder Zes foodtrends uit Londen

Groen zonder poen: pitachips met bonendip

IMG_1924

In Londen at ik voor het eerst pitachips en ik was meteen verkocht. Pitachips is niets meer of minder dan een pitabroodje dat in driehoekjes is gesneden en in de oven is gebakken met kruiden en olie. Het ideale lowbudget borrelhapje! Je hebt maar weinig nodig en het is ook nog eens zo klaar.

Lees verder Groen zonder poen: pitachips met bonendip