Goji Bessen

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Grote kans dat je deze felrode besjes al eens voorbij hebt zien komen, of misschien zelf al geproefd hebt. Vandaag vertellen we je wat meer over Goji bessen, 1 van de hipste “ontwikkelingen” in gezondheidsland. Ironisch genoeg werden deze besjes honderden jaren geleden al ontdekt, maar zijn wij, Westerse mensen, er nu pas achter dat ze hartstikke gezond zijn.

Wat zijn Goji Bessen?

Goji bessen (oftwel Lycium Barbarum) zijn besjes die vooral groeien in China, Tibet en Mongolië. Goji bessen zijn rood van kleur en lijken veel op rozijntjes qua formaat. De smaak van Goji bessen zit tussen zoet en bitter in. Wij vinden dat elk merk Goji bes weer net een andere smaak heeft. Je koopt Goji bessen in Nederland voornamelijk gedroogd.

Lees verder Goji Bessen

Detoxprogramma Legally Raw

Afbeelding 26

Ik heb nooit goed begrepen waarom mensen massaal voor de zomervakantie aan het lijnen dan wel detoxen slaan. Alles om een ‘bikini body’ te krijgen, om in de zomervakantie flink los te gaan op het buffet van het hotelrestaurant en vervolgens de maanden september, oktober en november weer te moeten crashen. Want ja, je moet wel weer in die kerstjurk passen straks. Het lijkt me veel gezonder om op constante basis met je gezondheid – en dus voeding – bezig te zijn. Immers, je wilt je toch het hele jaar fit voelen en lekker in je vel zitten? Maar goed, eerlijk toegegeven: het valt niet altijd mee om weer vol goede moed te beginnen na een periode van minder gezond eten. De pepernoten liggen alweer in de winkel, we beginnen weer weg te dromen over speculaastaartjes en stevige ovenschotels en dan is je eerste gedachte misschien niet: “kom, laat ik eens een lekkere juice voor mezelf maken.” Het Detoxprogramma van Legally Raw (van de Vlaamse Katinka Michiels, een bekende “healthguru”) zou dan net het duwtje in de goede richting voor je kunnen zijn. Nu horen we sommige mensen al denken dat een detox uit alleen maar sapjes en smoothies bestaat. Dit hoeft helemaal niet! Kijk maar mee.

Wat is detoxen?

Detoxen zou je het makkelijkste kunnen vertalen als ‘opschonen’ of ‘zuiveren.’ Tijdens een detoxkuur maak je je lichaam grondig schoon; aan de binnenkant. Let wel, doordat de binnenkant mooi schoon wordt, zal je dat aan de buitenkant (zoals aan je huid, je haar en je nagels) ook zien. Veel mensen geloven dat het erg verstandig is om 1 of 2 keer per jaar een detox te doen. De meest voorkomende vorm neemt ongeveer een week in beslag. Tijdens deze week let je erg goed op wat je eet (vaak niet zoveel) en drinkt (kruidenthee en verse groente-en fruitsappen) en sta je even stil bij je gezondheid  en hoe je lichaam aanvoelt. Veel mensen combineren een detox ook met het nemen van rust, mediteren, yoga of wandelen in de natuur. Je zou een detox dus eigenlijk kunnen zien als een periode waarin je heel goed voor jezelf zorgt, met als doel om er sterker en gezonder uit te komen.

Lees verder Detoxprogramma Legally Raw

Recept: XXL Green Superfood Smoothie

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Je Groene Meisjes drinken bijna dagelijks een smoothie. Als het er een dagje niet van komt, missen we het meteen. Dan halen we het goed in, door XXL smoothies te maken met alle soorten fruit en groente die we in huis kunnen vinden. Zo ontstond ook deze grote groene smoothie. Omdat ik op Instagram (@merelgroenemeisjes en @jamiegroenemeisjes) regelmatig de vraag krijg of ik de recepten van de smoothies zou willen plaatsen, schrijf ik dit receptje even voor jullie uit. Dat kan ik natuurlijk niet bij alle smoothies die ik maak doen, daar heb ik helaas geen tijd voor. Maar vandaag is dit groene monster voor jullie!

Lees verder Recept: XXL Green Superfood Smoothie

5 favoriete De-Groene-Meisjes-recepten

Misschien volg je ons al vanaf het begin van het ontstaan van De Groene Meisjes, of misschien heb je ons net ontdekt (welkom in dat geval!) … iedereen weet dat wij graag lekkere recepten posten op ons blog. Dat doen we dan ook regelmatig en we vinden het altijd ontzettend leuk om te horen dat jullie de recepten waarderen. Hoe weten we dat? We krijgen wekelijks tientallen foto’s getweet of ge-instagrammed van geslaagde bak-en kookprojecten. Te gek! Vandaag zetten we de vijf meest bekeken en gemaakte recepten op een rijtje. Dat wil zeggen: dit zijn de recepten waar we de meeste reacties op hebben gehad. We zouden dit toch wel onze vijf ‘toprecepten’ kunnen noemen. Wij zijn benieuwd of jij ze al kent en… of je ze al geprobeerd hebt!

IMG_6533-1024x1024

We beginnen met een klassieker: het Groene Meisjes Bananenbrood.
Een regelrechte hit. Logisch ook, want dit bananenbrood is delish én gezond! Van jong tot oud, iedereen vindt dit lekker. Trust us!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Guiltfree cookies.
Een recept van ons is nog nooit zó makkelijk, maar ook nog nooit zó vaak gedeeld op Instagram, geweest. We zagen allerlei varianten voorbij komen: in mooie vormen, maar ook met verschillende soorten vulling. We all love oatcookies!

Lees verder 5 favoriete De-Groene-Meisjes-recepten

Recept: geroosterde kikkererwten

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Deze geroosterde kikkererwten maakte ik ‘s middags om ‘s avonds op een salade te doen. De arme stakkers hebben de avond bijna niet gered. ZO lekker waren ze! Het is echt ontzettend makkelijk om te maken. Tel daar bij op dat je weinig nodig hebt (low-budget!) en dat het ook nog eens heel erg gezond is. There you go!

Eet deze geroosterde kikkererwten zoals ik deed: op je salade of als snack. Een goede vervanger van bijvoorbeeld borrelnootjes.

Lees verder Recept: geroosterde kikkererwten