Een maand of vijf geleden werd deze fijne hotspot geopend. Boterham is hip&happening; menig blogger heeft er al over geschreven en we hebben het zaakje zelfs al in tijdschriften zien verschijnen. Daar moesten we naartoe! We laten je zien hoe Boterham eruit ziet en wat je er zoal kan eten, drinken én kopen.
Vorige week werden de Groene Meisjes uitgenodigd om een nieuwe hotspot te komen ontdekken. Dit keer in Delft; weer eens wat anders! Wij waren beide nooit eerder in Delft geweest, dus dit was meteen een goede eerste kennismaking. Overigens, verder hebben we weinig van Delft meegekregen, want het was zondag en het regende heel erg hard. Maar Hills&Mills maakte alles goed. Want wát een fijn restaurantje is dit! Allereerst omdat het er te gek uit ziet. Fijn, met die rustige, mooie kleuren op de muren en deuren, de toffe stoeltjes en het feit dat het restaurantje gevestigd is in een oude bakkerij. Maar los daarvan: het eten is geweldig en de bediening erg vriendelijk. Daarbij komt dat ze bij Hills&Mills absoluut niet moeilijk doen over dieetwensen. Ideaal voor groene meisjes, zoals wij.
Bij Hills&Mills gaan ze namelijk uit van de puurheid van eten. Zo min mogelijk toevoegen (suiker en andere ‘troep’) en zo optimaal mogelijk genieten van de mooie ingrediënten die er worden gebruikt. Dat resulteert in heerlijk knapperig biologisch zuurdesem speltbrood, verse smoothies, verrassende gerechten met quinoa, salades en gezonde warme maaltijden met veel groente. Een leuk weetje over Hills&Mills: de ‘hills’ komen van de Himalaya (de achtergrond van de eigenaren van het restaurant) en de ‘mills’ staan voor de (Nederlandse) lokale, biologische producten. Dit levert een ontzettend mooie combinatie van Nederlands ‘hipsterfood’ met een Himalayan twist op. De Groene Meisjes zijn erg enthousiast!
– Deze blogpost is geschreven door gastblogger Michiel –
Het gebeurt je weleens; je staat midden in Manhattan, bent net klaar met werken en zoekt een plekje om te eten. Tenminste, mij is het afgelopen week overkomen. Even voor een stukje context; de Big Apple is gezegend met een divers scala aan lekkernijen, maar in hartje centrum mag je blij zijn als je een zoute pizza vindt. Je moet dus weten waar je moet zijn. Dan kun je twee dingen doen; of je pakt een taxi naar Peacefood downtown, of je pakt een taxi naar Peacefood uptown. Dat laatste deed ik; hier een verslag over een groene-meisjes-waardig restaurant!
Het is zeer aannemelijk dat je al laaaaaang van deze hotspot gehoord hebt, ook al is SLA pas een paar weken geopend. Al ver voordat deze gloednieuwe saladebar geopend werd, stond vast dat dit een hit ging worden. Sterker nog, SLA had binnen no-time duizenden volgers via de social media en haalde de kranten en magazines alsof het de allereerste plek op aarde is waar je een salade kan bestellen. Get real, dat is gewoon niet waar. Om eerlijk te zijn: wij hebben daar niet zoveel mee. Veel liever gaan we op zoek naar tentjes in zijstraatjes die nog niet zo bekend zijn. Waar je nog het gevoel kan hebben dat je een te gekke vondst hebt gedaan die je met iedereen wil delen. Alsof je op vakantie bent in eigen stad en afwijkt van de platgetreden paden. Ken je dat gevoel? Onmogelijk bij SLA, want hier is iedereen al geweest. Van alle (food-)bloggers zijn wij waarschijnlijk de allerlaatste die er iets over schrijven. Ik was eigenlijk niet van plan om te gaan – ik hoor je denken: oh, ben je er zo eentje? nee hoor, eigenlijk niet. Maar serieus, er ging geen dag voorbij of wij kregen een tweet, berichtje of mailtje met: “jullie moeten echt naar SLA!” En als je er dan ook nog iedere dag op internet over leest, dan weet je het op een gegeven moment wel. Toch ben ik gegaan en nee, dit wordt geen zuur stukje. Ik zal een eerlijk verslag uitbrengen, beloofd!
Een nachtje slapen in een hotel in je eigen stad. Dat is toch raar? Misschien een beetje, maar heb je enig idee hoé leuk het is? Je bent er met twintig minuten, je checkt in en je minivakantie begint. Binnen een halfuur ben je dus op je bestemming. Vervolgens kan je lekker de toerist in eigen stad uithangen; eindelijk eens naar dat museum waar je al zo lang naartoe wilde? Eens eten bij dat ene leuke tentje in deze buurt? ‘s Avonds maak je gebruik van de (eindelijk eens!) luxe badkamer en daarna plof je neer op dat heerlijke, grote hotelbed. Morgenochtend nog genieten van een uitgebreid ontbijt en daarna ben je met twintig minuten weer thuis. Ondertussen heb je het gevoel dat je dagen weg bent geweest, geloof me maar!
We mochten een nachtje slapen in het Conscious Hotel, een superhip eco-hotel aan de Overtoom in Amsterdam. De andere vestiging van dit hotel zit bij het Museumplein. Wow, we zijn diep onder de indruk. Wat een tof hotel is dit. Om een beeld te schetsen: het personeel is enorm vriendelijk, er hangt een informele sfeer, de hotelkamer was prachtig ingericht, de douche was HEERLIJK, het hele hotel is rookvrij en schoon, in de lounge waren heerlijke goodies te koop (denk biosapjes en Tony’s Chocolonely,) er is goede gratis wifi in het hele hotel, het organic ontbijtbuffet was uitgebreid en erg lekker… en zo kunnen we nog wel even doorgaan. Op de foto’s kan je zelf zien hoe mooi en verzorgd het hotel eruit ziet. Zo clean, hip en groen! Lees verder Hotspot: Conscious Hotels (Amsterdam)
