Hoi iedereen! Bovenstaande foto maakte ik vanmorgen op een heel leuk event bij FOAM (Fotomuseum Amsterdam) in samenwerking met Lavinia Good Food. We kregen een leuke rondleiding en een heeeeeerlijk ontbijt met veel lekkere en gezonde vegan hapjes. De foto is trouwens gemaakt met onze nieuwe vlogcamera, die ik vandaag voor het eerst (!!!) meenam en gebruikte. We proberen dus een leuke vlog voor jullie in elkaar te knutselen. Hopelijk vinden jullie dat leuk om te zien! Het is vrijdagmiddag, het is zonnig en het weekend staat voor de deur. Genoeg redenen om blij te zijn, toch? Mocht je toch nog twijfelen of dit wel genoeg leuk nieuws was, hebben we weer een nieuwe selectie van Leuke Dingen voor jullie klaarstaan. Groen nieuws, nieuwe duurzame producten en toffe events – allemaal in één blogpost. Veel leesplezier!
Hotspot: De Glutenvrije Winkel (Amsterdam Oost)
We kunnen het ons maar al te goed voorstellen dat als je een glutenallergie hebt, je het wel eens zat wordt om altijd maar etiketten te moeten lezen. Hoe lekker is het als je naar een winkel kan gaan waar dat gewoon eventjes niet meer hoeft? Bij de Glutenvrije Winkel in Amsterdam Oost kan je helemaal los!
Groene Hotspots in Amsterdam
Regelmatig krijgen wij te horen hoe jammer lezers het vinden dat veel toffe hotspots op onze site alleen in Amsterdam zitten. Dat begrijpen wij, maar we denken ook: maak er gewoon een minivakantie van en kom een weekendje naar de hoofdstad om een heleboel hotspots in één keer te bezoeken! Immers: het is voor ons net zo ver om naar Groningen of Maastricht te komen als voor jou om deze kant op te komen ;) Met een hotelovernachting erbij kan je echt een heleboel hotspots in een weekend bezoeken. Zo deed ik het vroeger ook toen ik nog in de Achterhoek woonde. Ik maakte er gewoon een minivakantie in eigen land van! We stippelden een groene route langs de – volgens ons – leukste adressen voor je uit en we hopen dat je er iets aan hebt.
Groene Hotspots in Maastricht
De Groene Meisjes mochten op perstrip. WOW. Voor het eerst! We gingen twee dagen naar Maastricht, om daar te ontdekken wat er zoal aan groene hotspots te vinden zou zijn. Beide waren we al jaren niet meer in Maastricht geweest. Zo lang dat we eigenlijk niet meer wisten hoe de stad eruit zag. Ons beeld van Maastricht? Bourgondisch eten en dure boetiekjes met designerkleding. Klopt dat beeld? Gedeeltelijk wel, maar wat we niet wisten is dat er echt heel veel leuke groene hotspots te vinden zijn. We hebben alle adressen waar wij enthousiast over waren op een rijtje gezet. Het is een ‘groene route’ door Maastricht geworden en we zeggen er alvast bij: boek maar een hotelovernachting, want je hebt eigenlijk aan een dag niet genoeg.
RECEPTEN
Alle recepten zijn veganistisch dus bevatten geen dierlijke producten. De meeste recepten zijn geraffineerde suikervrij, wij gebruiken vooral kokossuiker of rijststroop. Ook zijn onze bakrecepten vaak glutenvrij gemaakt van glutenvrij haver-, rijst- of boekweitmeel. Als een recept wel suiker of gluten bevat is dit makkelijk ter vervangen. Kijk daarvoor eens bij de reacties onder het bijbehorende artikel.
Je kunt onze recepten ook allemaal vinden op Foody.nl!
[ezcol_1half]
Dips/Sauzen
- Baba Ganoush
- Cookie Dough Dip
- Cranberry compote
- Dadel dip
- Fruitige bonendip
- Guacamole :)
- Hummus àlá Jaimie :)
- Mexicaanse salsa
- Nutella
- Perziksalsa
- Pizza hummus
- Pompoenhummus
- Portugese groentensoep
- Rode linzen hummus
Soepen
- Curry linzensoep
- Geroosterde pompoensoep
- Harira
- Marokkaanse bonensoep àlá Mieke
- Marokkaanse soep met kikkererwten en abrikozen
- Mexicaanse maissoep
- Oosterse pompoensoep :)
- Pindasoep met rijst
- Pompoensoep
- Rode linzensoep met kokosmelk :)
- Thaise kokossoep
- Thaise linzensoep
- Tortillasoep
- Venkel bloemkool soep
- Wortel kokossoep
- Wortel pindasoep
- Zoete aardappelsoep met sinaasappel
Salades
- Avocado salade
- Indiase curry salade :)
- Komkommersalade met gember
- Mexicaanse salade in a jar
- Oosterse salade met pindakaas vinaigrette
- Pasta salade met geroosterde groenten en verse kruiden
- Quinoasalade met mango àlá Jori
- Salade met boekweit en gemarineerde champignons
- Salade met gegrilde asperges, bonen en kiemen
- Salade met gepofte aubergine
- Salade met geroosterde pompoen
- Salade met kikkererwten,veggies, za’atar en tahinidressing
- Salade met mango, avocado & bonen :)
- Salade met zoete aardappel en biet
- Spicy maaltijdsalade
- Thaise mangosalade
- Wortelsalade a la Maoz
- Zomerse salade àlá Jildau
Broodjes
- Barbecue tofu burger
- Big fat tofu sandwich
- Broodje Veggie Overload
- Indiase Naan gevuld met kipstuckjes en veggies
- Naan pizza met tzatziki
- Pitabroodjes met curry kikkererwten & yoghurtsaus :)
- Tempeh bacon sandwich
- Veggie tosti
Hoofdgerechten
- Aardappel taartje met zongedroogde tomaten en olijven
- Aziatische aardappelschotel
- Bonenburgers :)
- Boontjesschotel di mama
- Chana Masala
- Chili Cheese Fries :)
- Crispy smashed potatoes
- Curry couscous met kikkererwten
- Enchilada’s met avocadosaus
- Falafelbowl
- Gepofte aardappel met mexicaanse amarant
- Geroosterde rainbow wortels met couscous en kaneel
- Gevulde aardappel met avocadosaus :)
- Gevulde portobello’s uit de oven
- Gierst met geroosterde spruitjes en gojibessen
- Gnocchi met broccoli pesto
- Gnocchi met portobello in romige saus
- Gyros met tzatziki
- Hartige boekweitpannenkoeken met groenten
- Homemade falafel uit de oven met pittige quinoasalade
- Italiaanse bonenschotel :)
- Kaassouflé met aardappelwedges
- Kapsalon met falafel en zoete aardappelfriet
- Keniaanse bonenschotel
- “Kip” Korma
- Kokoscurry :)
- Koolrabi noodles
- Onigiri
- Mac ’n “Cheese” :)
- Mango sushi
- Mexicaanse chili :)
- Mexicaanse maaltijdsalade met gierst
- Noodles met pittige tempeh en veggies
- Pad Thai àlá Jori
- Pasta Bolognese
- Pasta met courgette walnoot pesto
- Pasta met geroosterde paprikasaus
- Pasta met veggies uit de oven :)
- Pasta met verse tomatensaus en asperges
- Pasta Romanesco
- Pizza àlá Loulou
- Quesadillas met hummus en spinazie :)
- Raw sushi met pastinaak
- Roti met zelfgemaakte rotivellen
- Shakshuka met hummus :)
- Simpele noodles met gerookte tofu
- Spaghetti met auberginesaus
- Springrolls
- Springrolls deluxe
- Stoofschotel met zoete aardappel, kikkererwten & koolrabi
- Sushi met tempeh :)
- Sushibowl
- Tempeh taco’s met limoen-yoghurtsaus
- Turkse pizza :)
- Veggieburger met amarant
- Veggie lasagne
- Vietnamese crêpes
- Wokschotel met sinaasappel en gember
- Wraps met griekse salade
- Zoete aardappel falafel :)
- Zoete aardappel met vulling
- Zoete tofu-saté met pindasaus en zure komkommer
- Zomerse aardappelsalade
[/ezcol_1half] [ezcol_1half_end]
Hartige snacks
- Boerenkoolchips
- Curry bloemkool bites
- Gegrilde koolrabi met pindasaus
- Gezonde frietjes met avocadodip
- Nacho’s uit de oven
- Pompoenfriet met wasabisaus
- Tortilla pizza
Toetjes & ontbijtjes
- Appel kaneel ontbijt muffins
- Ananaspudding
- Baked oats
- Baked Oats met rood fruit en kokos
- Banana softserve :)
- Bananapops
- Bircher Muesli
- Boekweit granola
- Boekweitpap met nectarines
- Chiapudding met kokosmelk
- Chocoladepannenkoeken met fruit en cashew cream
- Chocolademousse met silken tofu
- Cranberry compote
- Froyo
- Fruit pannenkoek spiesjes
- Glutenvrij bananenbrood met blauwe bessen
- Gierst ontbijtje
- Het Ultieme Havermoutontbijt :)
- Homemade muesli
- Kokos haver ontbijt met frambozensaus :)
- Mango crumble
- Mangoijs met cookie dough
- Ontbijtballetjes
- Ontbijtmuffins met teff
- Peanutbutter & jelly ontbijtmuffins
- Pumpkin pie pudding
- Rabarbercrumble :)
- Rabarbermoes
- Raw apfelstrudel
- Watermeloen cooler
- Watermeloen-kokos-banaan softserve
- Wentelteefjes
- Worteltaart havermout
- Zoete couscous met rozijnen en appel
- Zomerse ontbijtmuffins
Taartjes/cakejes/koekjes/chocola
- Aardbeienmuffins
- Amandelpulp balletjes
- Amandelen met chocolade en kaneel :)
- Apple crumble
- Avocado-limoentaart met coconutfrosting
- Bananenbrood met aardbeien, chocolade en hazelnoten :)
- Bananenbrood met kokos en citroen
- Bietenpulp muffins
- Blauwe bessen & citroen tofu taart
- Bosbessen yoghurttaart
- Bosbessenmuffins
- Brownies met frambozen
- Carrotcake
- Carrot cake met appel-citroen saus
- Cheesecake
- Chocolade cupcakes met frosting
- Dadel kokos balletjes
- Feesttaart met kokos en blauwe bessen
- Gezonde bosbessenmuffins
- Glutenvrije aardbeientaartje :)
- Haver bosbessentaart
- Haverrepen met karamelsaus
- Italiaanse citroentaart
- Kokos citroen cakejes
- Kwarktaartje :)
- Mangotaart
- Meringues zonder ei
- Perencake
- Pinda chocolade bonbons
- Pinda havermout koekjes
- Pindakaas kokos balletjes
- Pindakaas oreo cupcakes
- Pompoencake :)
- Pompoenkoekjes
- Rabarberbrood
- Raw bonbons
- Raw brownies
- Sesamkoekjes :)
- Shortbread met haver en dadels
- Speculaascake
- Spicy citroen gember cake
- Super unhealthy maar super goddelijke brownies
- Superfoods bonbons
- Vijgen-sesamballetjes
- Wortelpulp muffins
- XXL pannenkoektaart
- Zoete aardappel muffins
Smoothies, juices en andere drankjes
- Bietensap met ananas en komkommer
- Choco Chai Shake
- Coconut mocktail
- Christmas Coffee
- Dadelsmoothie
- Green juice
- Groene smoothie met avocado
- Mango – munt smoothie
- Pittige groene smoothie
- Smoothie die naar taart smaakt
- Subtropische juice :)
- Superfoodmilkshake
- Watermeloen sap
- Winterse groene smoothie :)
- Wortel & biet juice
- Zelfgemaakte ijsthee
- Zoete basilicum smoothie
[/ezcol_1half_end]